简介2015，被誉为成都的“柴火鸡元年”。短短几个月时间，这种起源于东北柴火贴饼子大炖菜的吃法，经过各种改良，征服了全成都，乃至全川人民的胃口。哇，说起来简单，但能征服四川人民的味觉，想来着实不是一件容易的事呢。
国庆七天小长假怎少得了美食相伴金秋之际正是食补之时今天窗窗为小伙伴们推荐一道农家美食柴火鸡这道用柴火烹制的菜肴原生态、接地气味道独特深受广大食客的喜爱（戳下方视频）01主要食材跑山鸡、肥肉、仔姜、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、青椒、红椒、泡椒、豆瓣酱02做法步骤1、热锅下油，五、六成
这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。进入12月初，是广州稻谷收割尾声了，珊珊三丫头再次来到广州增城朱村，除了想再看看这里3000多亩增城丝苗米种植基地，还想品尝一下朱村的特色美食“朱村鸡饭”。
“鸡饭”是一道由鸡肉与米饭烹饪而成的美食，在塘口镇备受推崇，也是当地的富硒美食代表之一。塘口鸡饭独特之处在于选用本地出产的大米，得益于塘口土地富含的硒元素，这种大米营养丰富。在塘口镇一家制作鸡饭的老店里，厨师们正在分工协作，忙碌地准备鸡饭食材。
开栏的话朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。红河大地上，丰富的生物多样性及物产资源，让其拥有了独具地域特色、民族特征的饮食文化。过桥米线、汽锅鸡、豆腐宴……每一道菜肴，不仅是味蕾的享受，更是时间与情感的结晶。新年伊始，请您走进这一段红河的“漫‘食’光”，品味每一口味道中，生活的美好。
今年成都开得很多也很流行的餐馆有：小龙虾、火锅、火盆烧烤，还有柴火鸡。柴火鸡异军突起，大有赶超前者之势。专门卖柴火鸡餐馆也如此火爆的原因何在？美女吃货们找到了成都最具代表的柴火鸡——[梅花寨柴火鸡]，这又是一次非常巴适得板的试吃体验。
题:广东侨乡台山的特色鸡饭按锅上 饭焦诱人。鸡饭是按锅下单的，煮熟后服务员会帮忙按锅上，饭焦是此行的重点，大大的一盘，光亮诱人，鸡油香气扑鼻，脆香可口，值得推荐!服务员在柴火灶前对处理好的鸡块调味、腌制 李晓春 摄。
