过年吃鸡寓意吉祥，因“鸡”字发音与“吉”相似，所以成为各地年夜饭必备。”主料三黄鸡 (适量)辅料香菇 (适量)厨具无分类冬季菜谱 秋季菜谱 汤羹 清淡 炖 数小时 简单难度主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量整鸡焯水去杂质、血沫。
这道菜做法简单，家人或者客人都喜欢这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，用香菇和鸡一起熬汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率香菇鸡汤接下来，我们开始做吧食材：鸡肉 | 200克姜片 | 20克
昨天小编分享了一道猪蹄汤，朋友们去尝试一下了嘛？感觉怎么样？小编今天要分享的是香菇炖鸡，这道煲汤，汤汁也很新鲜，主要是香菇，吃起来很不错的！小编这几天分享的几乎都是煲汤类的，不知道大家喜不喜欢，如果有喜欢其他类的可以在评论区留言，看看小编会不会做，再分享给大家！
香菇炖鸡汤的主要食材为整鸡、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐，其做法简单，味道鲜美。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
香菇炖鸡汤，清香浓郁，鲜嫩美味，可温补气血，补虚益脏，健脾和胃，老年人常食可滋补身体。中医认为，鸡肉，性温，味甘，可益五脏、补虚损，有很好的食疗作用又容易被消化吸收，是养生滋补佳品。香菇性平、味甘、气味芬香、口感滑嫩且营养丰富，具有益气健脾、和胃补虚的功效。
材料:冬菇30克，鸡胸肉100克，生姜2片。做法:先将冬菇洗干净后提前2至3小时用冷水浸泡，然后用剪刀剪掉冬菇的蒂，与切成薄片的鸡胸肉一起放进炖盅，隔水炖50分钟，加入少量盐，调味后再炖5分钟后即可服用。
做法步骤1、土鸡半只（够一家三口) 凉水浸泡去除血水（约3小时，中途换水数次） 个人不喜欢焯水 觉得会流失香味和营养 嫌麻烦的小伙伴可以直接焯水（凉水下锅）2、香菇一小把就可以了 泡发5小时左右（泡的水留用） 我用的是我们家乡秦岭的纯天然木棒生长的小香菇 大家可以尝尝哦~ 3、砂
本身秋季干燥就容易引发咳嗽，再吃寒凉的食物只会咳上加咳，而温润滋补的汤水不仅能够缓解干燥，还能够加强营养，增强身体素质，提高免疫力。今天，就给大家分享5道全家老小都能喝的滋补鸡汤，营养丰富，暖胃补脾还润肺，多喝身体好，平安过秋冬。
