昆明人的早晨，是从哪里开始的呢?天还没完全亮起的时候，晨雾还挂在叶梢，路上只有零星几个人。早点店老板是城市里第一批醒来的人，第一笼包子早已准备就绪，只稍微将蒸笼抬起一个边角，便能升腾起一片暖融融的雾，汇入空气中。
#头条创作挑战赛#破酥包，是云南昆明特色美食，包子皮用猪油和面分层，起酥分层，特别香！很多家庭没有猪油，大部分家庭现在很少自己炼猪油了，而且猪油是饱和脂肪酸，平时炒菜用太多猪油，也容易堵血管，对心血管健康不好。如果想自己做，可以用黄油代替。
连日来，安顺市西秀区轿子山破酥包协会成立的消息，在网络上引起关注。卖破酥包也有必要成立一个协会？众多网友感到好奇。记者采访发现，西秀区轿子镇人靠着开破酥包店创造了诸多财富神话。据不完全统计，该镇人开设的破酥包店达1023家，尤其在云南“遍地开花”。
“老板，来两个肉包。”“老板，我要十个，付油和三鲜每种味道都拿点。”“好嘞，马上给你装！”…………近日，在安顺古城景区内，一家轿子山破酥包店开张营业，小小的门店外，挤满了慕名而来的顾客。轿子山破酥包协会会员、店长王堃喜上眉梢。
云南省餐饮与美食行业协会、云南省绿色食品产业协会领导，李清、张豫昆、关明等众多中国烹饪大师，云南餐饮美食专家，云南知名餐饮企业老总、高管、大厨出席，共同见证精通红白两案的元老级中国烹饪大师蒋彪大师，首次收白案厨师味丰源总经理洪香玲女士为徒，传承蒋彪大师滇式面点厨艺，创新“云南野生
昆明原教旨主义吃货想必都已经看到了。不久前，云南省商务厅网站发布了《2023年滇菜「一州一菜」》，不出所料，代表昆明的「名菜」是宜良烧鸭，更接地气的「名小吃」则花落破酥包。啊，破酥包。多么熟悉的白月光！毕竟从小吃到大。
今年避暑旅游季爽爽贵阳成为人们旅行首选目的地“一亿人在贵阳 还有一亿人在路上”的话题引起网友火热讨论云岩区作为贵阳小吃聚集地更是深受外地游客欢迎人气特别火爆「特种兵吃贵阳」一站式吃遍云岩等美食攻略也是火爆全网8月18日至22日云岩区举行“包个丝娃娃·大声说爱TA”丝恋第二届贵阳丝
如果你也是老街长大的玉溪人那我想你会和我一样对南门街路口的这个破酥包摊摊印象深刻似乎是从有记忆开始它就稳稳扎在了这条上学的必经之路晨光熹微之时那摊主就支起来冒着腾腾蒸汽的小摊……- 记忆 · 破酥包 -“油和的发面做的包子。包子的名称中带一个‘破’字，似乎不好听。
来源：【多彩贵州网-众望新闻】本文约2399字，阅读约需5分钟安顺，是贵州的美食之城，它的地位，如同顺德之于广州，乐山之于成都，有着多样的美食和“感人”的物价。最近热播的《舌尖上的中国4》中，也极力推荐安顺的茨菇、松糕粑、屯堡八大碗等美食。
