极目新闻记者 曹洋通讯员 吴萍 杨娜 王慧文近日，电视剧《狂飙》热播，剧中主角高启强最爱喝陈皮茶，无论是送礼会客，还是与人谈话，他都爱泡上一壶陈皮茶，甚至在某次宿醉之后，他也要用陈皮茶解酒。不少网友看了剧后，也开始跟风喝起了陈皮茶。那么，人人都能喝陈皮茶吗？
广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。作为广东三宝之首的陈皮，是理气健脾、祛湿化痰的良药。并且随着时间的增长，陈皮的药效也更好。陈皮食用方法也很多，可以泡茶泡水喝，可以煲糖水，可以用于烹饪菜肴等等，深受人们的喜爱。
另外，20、30年老皮，市场难得一见，2018年至2019年我旅居新会，2年时间喝遍各个产区不同果园的柑皮，只要有卖老皮的店，我都去喝一下，也是希望能存点老皮，很遗憾，真正年份的老皮，少的可怜，自家有果园爷爷辈起就种柑的果农家也仅仅从201314年开始存皮，据他们自己说，以前根本没有存陈皮这个概念，一是每年出来的柑都换钱过活了，二是在他们的概念中，年年地里都长的换成钱才是正道，这跟茶农是一样的，以前的茶农家里除非是卖不出去，否则是不会去存茶的，而每年出来的柑都被一些老板们收走，有的是日常家用，有的是收藏，珠三角一带食用陈皮是传统且普遍的，包括港澳一些家庭都有食用陈皮的传统饮食习惯，所以以往每年出的柑皮被消耗掉被收藏，只是近几年食用陈皮之风席卷全国，随便哪个茶叶店里都会有陈皮卖，而新会本土的产量根本满足不了市场的需求，价格自然每年飙升，最厉害是2020年，一年中进货价格调整好几次，还供不应求。
