“第一次做伏羊节,我向之前和徐州有过交集的朋友打听徐州菜的特点,他们给出的回答就是:黑、咸、辣,我那是觉得,我家乡四川的麻辣,是可以切合徐州的伏羊节的,从后来的反馈来看,也确实收到了一定效果,但顾客的一句话却点醒了我。
《顶级厨师》总制片人、总导演陈晔近日在直播中透露,当年的“九转大肠”的确是导演组故意设置的难点,没想到选手“各显神通”,反倒是把评委折腾的够呛。陈晔表示对于节目的翻红完全在意料之外,而他本人一直很想把“顶厨”系列继续下去。
春节将至,迎接新春佳节的热潮中,封面新闻推出了《春节艺能厨房》,为您呈现精彩的烹饪技巧和美味的年菜佳肴。在成都顶级厨师的引领下,各种风味千姿百态的食材被巧妙地演绎成活色生香、娇艳动人的佳肴,技艺炉火纯青,唤起您的味蕾享受。
前段时间,江苏卫视推出了一档美食真人秀《星厨驾到》。这是一档明星的厨艺比拼节目。厨艺比拼加入了明星元素,这或许是一大看点。但是这个节目人气似乎并不高。且不说美食节目本身收视群就有局限,在国外也是如此,但还有什么其他原因呢?
上周六晚22:00,由浙江卫视出品,老板电器独家冠名的创意美食真人秀《听说很好吃》播出了第十期。而各种花式创意提案也让四位顶级大厨帅晓剑、郭科、苏启胜、邢伟绞尽脑汁,大显身手,带来了让人惊艳的云南马帮菜、一口香酥的美味猪蹄、可以在砧板上弹跳的丸子、会华丽变身的创意饮品等等,堪称“高质量料理”大集合!
也许没有太多人关注这档节目——《星厨驾到》,顾名思义,就是找一帮会做菜的明星在一起比拼厨艺,再找三个专业都比较高的评委,评判出最后的冠军。早在几年前,东方卫视有一档选秀节目,叫做《顶级厨师》,无论是评委、赛制、甚至是比赛的内容,都像极了《星厨驾到》。
2012年的时候,对于国内的地方电视台们而言,优酷、爱奇艺等在线视频网站还够不上太大的威胁。和那些年里许多 “糊了”的综艺节目一样,中国版《顶级厨师》原本连“时代的眼泪”都算不上,绝大多数人压根没听说过这节目,更谈不上怀念或情怀,然而就在2023年春节期间,一段名为《顶级厨师保留大肠原本的味道》的节目剪辑,点击数短短几天便突破千万,成为B站上播放量最高的电视综艺节目剪辑之一。