蒜作为厨房常见的食材之一，特别受欢迎，很多人特别爱吃大蒜，吃什么东西都想来瓣蒜。蒜可以提升食物的味道，还能帮助大家提升食欲，最关键的是，蒜本身的营养十分丰富，既可以食用，还可以入药，被誉为“地里长出的青霉素”。
#精品长文创作季#本文陈述所有内容皆有可靠信息，来源赘述在文章结尾张大爷和李大爷年轻时是同事，上了年纪以后，张大爷不幸患上了糖尿病，长期打针吃药非常痛苦。一次李大爷看到张大爷在家进餐时生吃大蒜，对张大爷进行劝诫：听说大蒜是糖尿病的“发物”，非常容易引起血糖升高，一定不要吃。
【环球网综合报道】因大蒜有调味的功效,因此人们经常在料理中放入佐料蒜。用餐时,料理中放了好多蒜,然而下午还有一个重要的会议,这个时候该怎么办?大家都有过这种经历吧。不要惊慌!此次,日本livedoor网站为大家介绍几种常见的可减轻蒜味的食材。
传言纷扬中，大蒜与肝病之间的关系似乎始终笼罩在一层神秘的面纱之下。一方面，大蒜被誉为厨房里的“抗生素”，它的强大生物活性成分——蒜素——在民间流传着无数的保健功效；另一方面，却又有声音警醒，称大蒜为肝病的“发物”，它的刺激性可能会加剧肝病症状。这究竟是一种救星还是隐形的杀手？
参考文献:LANASPA MA，KUWABARA M，ANDRES-HERNANDO A，et al.High salt intake causes leptin resistance and obesity in mice by stimulating endogenous fructose production and metabolism.Proc Natl Acad Sci U S A，2018，115:3138-3143.
王大哥在一次体检中查出了脂肪肝，在妻子的督促下，现在的饮食是越来越清淡。这一天，王大哥刚嗦了口面，正准备来一颗大蒜时，却遭到了妻子严厉地制止。“你还敢吃大蒜？小心刺激脂肪肝恶化！”“可…可…吃面就得配大蒜啊！而且生吃大蒜不是消毒杀菌吗？怎么就伤肝了？
大蒜是肝病的“发物”？医生建议：想要肝好，忌3物，吃2果肝脏是人体重要的解毒器官，其健康状态直接关系到人体的新陈代谢和免疫功能。在日常生活中，饮食习惯对肝脏健康影响巨大。有些食物被认为是肝病患者的“发物”，可能会加重肝脏负担，而有些食物则能够帮助保护肝脏。
李先生是一名拥有五年高血糖病史的糖友，熟悉高血糖的朋友都知道，高血糖作为一种目前难以治愈的慢性疾病，除了每天服用降糖药物控制病情之外，最好的方式就是加强自身饮食管理来尽可能降低血糖水平，任何高糖高脂的食物都需要避免。
