12月21日，迎来“冬至”时节。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，是二十四节气中一个重要的节气，冬至开始“数九”计算寒天，是一年中最冷的时候，也是自然界阴气极盛的时节，人体在这一时间段也处在阳气内敛最严重的阶段，这时人体抵御外邪的能力下降，容易诱发各种疾病。
两千年来，一道食疗药膳经常出现在人们的餐桌上，特别是在寒冷的冬季，一家人围在一起，煲上一锅，美美的喝下一碗，身上就会涌起阵阵暖意，刹那间祛除寒冷，让人觉得整个世界都充满了温暖。这道药膳就是大名鼎鼎的——当归生姜羊肉汤。
气温骤降，寒风凛冽。在这样一个时节，一锅热气腾腾的炖羊肉成为了许多家庭的首选。在寒冷的天气里，一锅暖暖的炖羊肉不仅能够温暖身体，更能满足嘴巴的双重需求。中山大学附属第一医院生殖医学科张淑婷副主任医师介绍，羊肉作为一种营养丰富的食材，其肉质细嫩、口感鲜美，自古以来就备受人们的喜爱。
参枣米饭【食材】党参15克，糯米250克，大枣30克。【烹饪方法】①将党参、大枣煎取药汁备用。②将糯米淘净，置瓷碗中加水适量，煮熟，扣于盘中。③将煮好的党参、大枣摆在饭上。④将剩余药汁加少许白糖熬成浓汁，浇在饭上即成。【功效】补中益气，养血宁神。【注意事项】①建议空腹食用。
