小麦是我国主要的粮食作物之一，它于一万年前起源于西亚地区，在5200年前进入中国。8月8日，记者从南京师范大学获悉，该校联合南京大学、南京农业大学和英国纽卡斯尔大学等中外研究机构对江苏盐城大同铺遗址开展植物考古的综合研究时发现，距今2700年左右，江苏沿海地区已有小麦、小米、黄米。
2022年4月30日，三联新知大会第二场开讲，这一场主题是“农为邦本:中国农业一万年”，由北京大学社会学院教授周飞舟主持，座谈嘉宾是北京大学城环学院教授韩茂莉、唐晓峰，中国人民大学考古系教授陈胜前，中科院自然科学史所教授曾雄生。
上期小叶子说到水稻时，有提到水稻的驯化历史达到了8500年，但这在“五谷丰登”组合里还不算是最长的，拿下这项冠军的其实是小麦。作为中国北方地区的主要粮食作物之一，今天小叶子就给大家介绍下它。小麦是世界三大粮食作物之一，也是人类最古老的栽培植物之一。
