但糖的诱惑实在是太大了，糖最常见的是存在于各种加工食品和饮料中，譬如冰淇淋、饼干、蛋糕等，不少人深知过度摄入糖分的危害，却依旧对“糖”又爱又恨，但要想彻底“戒糖”几乎是不可能完成的任务。于是，在”戒糖“浪潮的推动下，各商家相继推出了以“0糖0卡0脂”为宣传重点的饮料或零食，那么号称“0卡”的糖，真的不会产生热量、不会导致发胖吗?
来源：【人民网】最近一则新闻报道，一位24岁小伙子每天喝4杯奶茶，把自己喝进了ICU，被诊断出糖尿病酮症酸中毒、急性胰腺炎、急性肾损伤等疾病。这事虽然少见，但也不是偶发，病情与长期高糖饮食习惯密切相关。既然含糖饮料危害多多，那能不能畅饮零度可乐、零卡零热量的饮料呢？
受访专家：科信食品与健康信息交流中心副主任 阮光锋北京大学人民医院心血管内科主任医师 张海澄环球时报健康客户端记者 任琳贤在“控糖”潮流下，赤藓糖醇因为甜度高、“0热量”已成为诸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。
品牌商们正在用"0添加"的幌子收割新中产的智商税。当消费者撕开那些标榜纯净的包装袋时，就像拆开一份来自食品工业的愚人节礼物。配方表里的赤藓糖醇和麦芽糖醇正在向他们眨眼。深夜便利店冰柜里陈列的零糖气泡水，像一支支等待检阅的化学部队。
Pang MD， Goossens GH， Blaak EE. The Impact of Artificial Sweeteners on Body Weight Control and Glucose Homeostasis. Front Nutr 2020;
