今年7月，北京市发出首批利用机器人自动设备从事餐饮服务项目的食品经营许可证，近日，一批智能消费新应用陆续亮相，为民众带来了消费新体验。近日，一款以机器人为核心的智能鲜饮站亮相北京地铁19号线。引来众多市民驻足打卡。
新京报讯（记者吴婷婷）机器人摊煎饼不算新鲜，新鲜的是这个机器人有“厨师证”，属于持证上岗。近日，全国首台持证AI餐饮机器人落地北京亦庄，未来这款机器人不仅能摊煎饼，还能包包子、蒸包子，技术感拉满。此前，北京部分地铁站推出了机器人摊煎饼的试运营服务，吸引不少市民体验。
开栏语：春启新程，奋进正当时！为深入贯彻党的二十届三中全会、中央经济工作会议精神，全面落实市委十三届六次全会、市两会部署，积极响应首都经济社会高质量发展推进大会要求，北京经开区快速实施推进“万企大走访”和“千企跃升”行动。
北京日报 | 记者 马婧 杨天悦日前，市民在牛街地铁口体验煎饼机器人摊煎饼，自动机器人3分钟左右就能做出一套煎饼。 本报记者 吴镝摄近日，在地铁牛街站附近出现的一台煎饼机器人吸引众多市民围观体验。随着技术的进步，机器人在餐饮行业的应用越来越广泛。
文中 Gif 截取自 CCTV-13新闻频道 的 《世界机器人大会·小机器人有哪些大本领?熟练:煎饼机器人做好一套煎饼只要3分钟》、央视网 的 《牛街地铁站外有个“煎饼机器人”》、央视网 的 《《我爱发明》 20230313 机器人做煎饼》、CCTV-13新闻频道 的 《2022世界机器人大会在京举行 小机器人大本领 手术机器人完整剥离鹌鹑蛋壳》、 YouTube 博主 Autodesk Education China 的 《一等奖 装甲兵工程学院 煎饼果子制作机器人》、Foodiepedia 的 《机器人都能摊煎饼了?》以及小红书博主 情绪稳定大学生 的 《笨蛋机器人煎饼把饼煎跑了的故事》、W CO3 的 《人工智能煎饼 最后果然还是要人工》
继早餐车、包子铺之后，地铁商业再次上新。4月18日，北京商报记者发现，位于5号线和平里北街地铁站的便民餐车开始运营，商品品类达到50多种。在原有的自动贩卖机、便利店基础上，新引进的各类设施使北京地铁商业变得更加丰富。
