蘑菇，平时大家都会常买来吃，蘑菇的种类非常多，我们常见的就有金针菇，平菇，香菇等，一到市场上，很多店都能看到有卖的，而且价格不贵，人人都吃得起。我们家最常买的应该算平菇了吧，它不仅可以炒着吃，还可以做汤。最近我还学会了一个蘑菇的新做法，那还是我第一次吃到这样的蘑菇。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。萝卜是秋冬季节的时令蔬菜，生吃微辣脆甜，熟吃软糯香甜，尤其是萝卜富含的维生素C和B族维生素，以及丰富的矿物质，特别是萝卜含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，非常适合秋冬季节的饮食。
每次走进一家饭店，饭店里的酥肉总是让我无法抵挡它的诱惑。但是，为什么饭店里的酥肉总是那么好吃，难道只是因为饭店里的大厨们有着独特的手艺吗，肉馅的选择也很重要，可以选择猪五花肉或者里脊肉，炸出来的口感会更好。
辣椒油是烹饪中常用的一种调料，喜欢它的人对其香辣的口感是欲罢不能，不喜欢的人则是嗤之以鼻。不过辣椒油的制作方法很讲究，通俗的讲是将辣椒搭配不同香料，再通过合适的油温浸炸，让辣椒和香料的特有味道相互融合倒一起，采用不同的搭配比例，就可以熬制出适合个人口味的独特辣椒油，毕竟适合自己的才是最好的，而不是千篇一律的口感。
天一冷，相信有很多人和我一样，喜欢炸点丸子。炸好，可以直接干吃，还可以做成好喝的酸爽丸子汤。更可以用来炖白菜，炖萝卜等。吃火锅时，丢进去也是不错的。那么，今天阿胖就分享一道我们河南特色的焦丸子。其口感表皮特别酥脆，内层松软。别看是油炸的，一点也不吸油的。
炸肉丸子，怎么调馅？牢记“3不放、加3样”，外酥里嫩，香味十足猪肉非常受欢迎，不管是街上的肉摊儿还是超市里，买猪肉的人都特别多。大家喜欢猪肉，不仅仅是因为便宜，更重要的是用它可以做出各种各样美味的食物，比如香菇猪肉馅饺子、大葱猪肉馅饼、洋葱猪肉馅包子等等，都很好吃，让人百吃不厌。
