专注水产适用技术，奉献实用养鱼信息！网上传播的海鳗视频，想必很多人在网上都看过很多次了，看似柔弱的身躯在一刹那间又把凶恶展现得淋漓尽致，这就是海鳗。在世界上大概有超过200种海鳗，下面我们就来科普一下这个特殊的神奇宝贝。一、海鳗家族海鳗家族庞大，共有4属8种。
我老家是北方的，在我们那边鱼鳔都是和内脏一起扔了的，来到湖南才开始吃鱼鳔，也就是大家所说说的鱼泡，去年过年回老家的时候，老妈给卖鱼的老板要了一大盆鱼泡，那老板说这个东西你随便拿，反正也是要扔的，我发2张图片给大家看看，鱼泡都是大的跟气球一样，喜欢吃鱼泡的朋友去北方吧，那里的鱼鳔基
大家好，我是康康那个吃货，如今，许多女生都有自己的事情要忙。炒鱼泡，是一种很简单的食物，我们先准备一些鱼泡，盐量少，鸡精适量，蒜、姜、酱油、豆沙、八角、茴香、橄榄油三勺，先将鱼泡洗净，放入沸水中，然后洗净，放在一边，接着，蒜、姜洗净，切成块。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
来源：【交汇点新闻客户端】美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细嫩，含有丰富的优质脂肪和维生素A，健康且美味。
鱼鳔是我们在清理鱼类食材时常常扔掉的一部分，可是爱美的女性们要知道，它可是我们养颜护肤的一种非常好的美容保健佳品。医学研究发现，鱼鳔中含有大量的维生素族群和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容补钙都很有好处。
鱼可谓全身都是宝，鱼眼鱼唇，鱼脑鱼尾也许大家不会常吃，多数都把它们扔进垃圾箱，可事实上，这些部位的肉质也是有营养的，如果想尝尝新鲜，不妨试试?鱼眼维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。鱼唇多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。
海鳗海鳗体长，似圆筒形，后端侧扁。头尖长，嘴、眼较大，上下额前端有锐利的大型犬牙，故名牙鱼等。背鳍，尾鳍相连，背暗灰色，腹灰白色。海鳗食物以虾、蟹、小鱼、章为主。产卵期一般在3～7月，怀卵量约18～120万粒，产卵场多在泥或泥沙处。
