螃蟹是一种非常美味的海鲜，也是一种非常奇妙的生物。它们有着各种各样的形态和颜色，有着强大的钳子和灵活的步足，有着独特的生活习性和行为方式。但是，你是否知道，螃蟹是如何在水中和陆地上呼吸的呢？你是否知道，螃蟹为什么会在水面上吐出一个又一个的泡泡呢？这些泡泡又代表了什么意义呢？
可是，螃蟹不容易保存，一不小心很容易死亡。螃蟹死后，体内的毒素就会倍增，而这些毒素还会分解蟹肉，就算高温烹饪能杀死细菌，但是这些生物胺仍能起一定的作用，一旦中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可发生脱水、抽搐、甚至休克。
最近网上疯传一段视频，一个大姐拿着针筒往张牙舞爪的大螃蟹里注射橘黄色的液体，并配以说明“这是无良商贩给螃蟹注入兴奋剂提高螃蟹的活动能力，还可以增加重量。”视频一出，各路吃货都不淡定了，纷纷表示，能不能给单纯的吃货创造一个安全美好的环境！
白露节气过后，寒气增长、气温下降，露水从洁白晶莹转为寒冷欲凝，所以叫作“寒露”。中国之声《节气·中国》，节气体验官鲁晋来到了苏州昆山巴城镇的阳澄湖上，这里渔船穿梭、好不热闹，一只只饱满的大闸蟹正在澄澈的湖底等待蟹农的捕捞。
大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 李怡玮 赵孟源 济南报道10月份秋高气爽、蟹肥菊香时，正是吃蟹的好时光，古人把“持蟹斗酒”“赏菊吟诗”作为金秋一大趣事。 螃蟹营养美味，不过也不能随意乱吃，其中，有很多的讲究与禁忌要了解清楚，才能让我们在吃蟹这件事上更受益。
