从小我就特别喜欢吃奶油蛋糕，每年都特别期盼过生日，因为当时只有家里有人过生日才能吃得到奶油蛋糕。那会儿的奶油其实也不好，特别甜，放在现在肯定是没人吃的那种。开始自学烘焙之后，奶油蛋糕是必做的，平时看食谱，也喜欢看别人怎么裱花的，自己找时间就做一个练练手。
首先将蛋清蛋黄分离，打发蛋清，在蛋清加一点点盐增加凝固性，加一半白砂糖继续打发备用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀，再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀，装入烤盘，我这次做的是8寸蛋糕。
活动中，工作人员向孩子们介绍了奶油蛋糕制作所需的食材及工具，并详细演示了制作过程，并组织孩子与父母密切分工配合，按照工作人员讲解的方法步骤，在事先准备好的蛋糕胚上进行切片、打底，再结合自己的创意，用奶油、新鲜水果等食材丰富和点缀自己的“作品”，面对第一次烘焙体验，孩子们格外认真。
