大家在日常逛超市的时候，有没有看到过一种白色的茄子？其实，在平时生活中，最常见的就是紫色的茄子了，而白色的茄子很少见，很多地方没有栽种这种茄子，超市里也比较少见。一般在我国潮汕地区白茄子比较常见，有潮汕的小伙伴说小时候只见过白茄子，以为这世界上只有白茄子。
海参又名海虫子，是“海产八珍”之一（海产八珍为燕窝、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼籽等），自古以来就是富贵人家饭桌上的美味佳肴。我手里拿的就是刚出水的活海参海参是一种棘皮动物，全身长满肉刺，喜欢潜水，常年栖息在海底岩石或海藻底层。
发几张海茄子的照片,朋友在淘宝上买的，不会发，让我给代替发泡 我也不好意思拒绝 因为是朋友说多了也没什么意思 大家自己看 。这种海参就是海茄子， 也叫做肉参 ， 一般是饭店用来炒菜用的 ，在海参身体的两边有短短的刺 ，拿来的时候是半干的， 朋友说买的时候就是湿的 。
俗话说的好“陆有人参，水有海参”确实如此。海参，又称刺参、海鼠、海黄瓜、海茄子，乃海洋之宝。其营养丰富，被誉为"海中燕窝"，具有极高的滋补价值。其富含蛋白质，营养价值无与伦比，实为馈赠长辈、孕妇之佳品。在美味方面，海参的肉质厚实、Q弹有力，不仅能提升菜肴口感，更能让美食锦上添花。
