在经历了多年双位数高增长之后，奶酪品类在2022年突然快速降速。在7月19日举行的中国奶酪发展高峰论坛上，包括妙可蓝多创始人兼CEO柴琇等行业人士也对当下奶酪行业发展进行了反思，认为奶酪赛道亟待从奶酪棒1.0时代向家庭餐桌等更多场景的2.0时代进化。
由于国内液态奶消费增长进入瓶颈，行业对奶酪等干乳制品的期望越来越高。在近日举行的第十五届中国奶业大会上，从政府部门、协会到乳企，都将发展奶酪等干乳制品作为乳业未来突围的重点方向之一。不过2023年，国内奶酪行业却同样进入调整期，行业增速从双位数高增到双位数下滑。
央广网北京10月22日消息（记者 邵蓝洁）从异军突起到增长滞缓，奶酪棒短短几年的发展大起大落，未来的发展方向在哪里？在《证券日报》社主办的第五届乳业资本论坛上，多位国产奶酪企业负责人认为，以奶酪棒为主要产品的国产奶酪1.
1991 年 8 月 25 日的傍晚，不少放学回家吃完晚饭的孩子们围坐在电视机前，聚精会神地看着一只猫猫与老鼠间永不停歇地追逐打闹，那天是《猫和老鼠》的中国首播，这个长达 130 集的动画片，带着老鼠杰瑞最爱的大孔干酪，成为不少 80 后、90 后心中对奶酪的最初认知。
降速后的奶酪行业还在寻找转型方向。在过去几年中，奶酪行业被认为是国内乳制品消费的增量突破口，但行业在经历了数年的双位数增长之后，却从2022年开始整体降速。在日前举行的第五届中国乳业资本论坛上，多位奶酪行业从业者和专家认为，中国奶酪市场从2023年开始进入2.
#快消八谈##奶酪棒##妙可蓝多#曾经红极一时的儿童奶酪棒热度骤降，以此为大单品的妙可蓝多业绩迅速出现下滑。根据妙可蓝多最新发布的半年度报告，上半年营业收入为20.66亿元，同比下降20.35%；归属于上市公司股东的净利润为2856.71万元，同比下降78.36%。
