“爸爸，家里的核桃熟了，我摘不到，你回来帮我摘吧。”雅安市汉源县大树镇留守儿童范毅然通过镜头，向远在外省务工的父母发出请求。8月23日上午，“爱邮心声，有家有爱”——大树留守儿童之家农产品助销公益项目在雅安市汉源县大树镇留守儿童之家正式启动。
核桃，是家乡的特产，在全国都是出了名的，1958年，毛主席专门作出了“陕西商洛专区每户种一升核桃。这个经验值得各地研究”的重要批示，我们这儿也不例外，这里自从有了人类就有了核桃的栽培，因其果大、皮薄、油香、仁饱等特点而闻名全国，是当地老百姓食油的重要原料之一，也是主要的经济来源之一。
在风景秀丽的吕梁山中部，汾阳市西南丘陵山区的汾州核桃主产区，有一个绿树成荫、花果飘香的小山村——邓家坪。这就是生我养我的地方，我的家乡，也是闫氏家族生根立命、繁衍发展的地方。听父亲说，这个小山村始建于明朝。由离石邓家窑迁来了邓姓兄弟三人，以后又分别迁来王、梁、闫姓人家。
秦岭深山的秋天别具一番景象，也是丰收的季节，山里生长着各种野果，到这个时候都成熟了，比如核桃，板栗，猕猴桃等，对于我这样一个常在丛林里穿梭的人来说，哪能错过这样的好时节，一定要尝遍满山的野果，吃到饱为止。
坚果是人们日常饮食中常见的食品，时常吃坚果可以帮助我们保持身体健康，其中最常见的坚果之一便是核桃，核桃含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪，是一种非常健康的坚果食品，然而，在食用核桃时，我们也需要注意一些事项，下面就让我们一起来探讨一下吧，别说我没告诉你哦。
小的时候，吃核桃还是非常困难的，但也乐此不疲，因为那时的核桃还是稀罕食物，每次吃的时候都要从家里拿出榔头、锤子，或者利用家里的门缝，一个核桃想要吃到核桃仁毫不夸张，是费力不讨好的事情，但也是这些“前戏”，让吃核桃这件事情变得非常有趣。
秋风送爽，又是一年丰收季，核桃林里话增收。进入金秋九月，甘肃成县51万亩核桃喜获丰收，陆续上市，为群众一年的辛劳带来了丰厚的收入。走进成县镡河乡建村核桃种植园里，一颗颗青绿浑圆的核桃挂满枝头，村民们正在精挑细选，忙着采摘、装运鲜嫩美味的青皮核桃。
