不管是生普还是熟普，影响普洱茶口感的三大要素是投茶量、水温、时间。生普新茶在茶性上较接近绿茶，为了避免冲泡中出现“熟汤味”，水温在90-95摄氏度即可，如果用沸水，一不能用沸水直接浇到茶叶，二快速出汤，忌闷泡，以免烫熟新鲜的叶片，影响茶汤的鲜爽度。
