焖面的主要特色是咸香、软糯、入味。除此以外，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会在煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。豆角含有大量水分和纤维素，促进肠胃蠕动，能够除湿利尿，促进消化，养脾胃，隔三差五吃一次，体内湿气和宿便排出来，腰肢也变细了。
豆角玉米面团子，好吃又营养，还很Q弹，皮薄馅嫩，比馅饼都美味豆角大家都吃过吧！2、准备一块猪肉，先切一下，再把猪肉剁一下，剁成肉末放入盆内，加入一把葱花，适量的食盐，一小勺十三香，一勺麻辣鲜，生抽，蚝油，最后淋上香油，打入一个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，搅拌至肉馅有粘稠状。
豆角和面在一起简直是太好吃了，现在这个气温大家都喜欢吃热气腾腾的食物，面条是最佳选择。可面条也别总煮着吃了，做成豆角焖面，那简直是美味的不得了，风味独特，面条筋道入味，软润鲜香，三天两头吃上那么一回，真是解馋还有营养，健康又美味，和大家分享一下我的做法:材料:面条、豆角、土豆、葱、姜、蒜、大料、料酒、酱油、老抽、陈醋、盐、十三香。
今天用扁豆角和五花肉来做焖面，扁豆角咸香入味，五花肉肥而不腻，面条劲道爽滑，步骤很详细，让我们看一下具体的制作方法吧。材料:扁豆角 五花肉 湿面条 洋葱。调料: 植物油 食盐 老抽 生抽 五香粉 鸡粉 白糖。
这些面条能够闻名全国，好吃是毫无疑问的，但是中国的美食博大精深，其实全国各地还有很多不是很出名的地方特色面条，这些面条虽然不是人人都听过，但是吃过的朋友都会赞不绝口，味道一点不比评选出的“中国十大面条”差。
