就以今天分享的这款干锅鸡翅来说，自己把川菜和苏菜的个中精华融汇一锅，不仅做到了荤素搭配，而且口感特色展现出了鲜、嫩、辣、爽、香5大特色，只要学会了今天这款美食的做法，以后在家就能依样画葫芦烹饪各种干锅类美食，如果你对今天这款美食也颇为喜欢，不妨往下一观，多多点赞。
做法步骤1、准备好所有的配料，一般配菜可以根据自己的喜好更换哦，像土豆，青菜，木耳，腐皮，好多都可以，不过一定要选择易熟的哦。。。2、买回来的鸡翅最好用水浸泡下，去除血水，然后为了更好的入味在表面打花刀，当然为了好看我只弄了一面。。。
1. 鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。2. 准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。3. 腌制好的鸡翅用油煎制金黄。4. 金黄出锅。5. 炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。6. 蘑菇炸制出香味捞出，备用。7.
主料：鸡翅485g辅料：盐适量，油适量，莴笋180g，土豆375g，葱10g，姜8g，蒜4瓣，灯笼椒5粒，花椒15粒，干锅酱料100g，蚝油8g，糖5g，西芹100g，料酒10g，生抽10g配方：1.准备原材料，土豆、莴笋去皮洗净，鸡翅洗干净。2.在洗净的鸡翅上，打上两道花刀。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 鸡翅 洋葱 四季豆 甜玉米 香菜辅料 油 姜片 蒜瓣 生抽、 老抽 糖 油辣椒 白胡椒 香叶 干辣椒 花椒拌 料酒 1. 锅中放油，爆香姜片、蒜瓣。下鸡翅煎到两面微焦。2.
三禾锅具今年陆续寄来了各种款式的锅具给我使用，正好可以拿来用到我的食谱视频中。三禾是湖南卫视《中餐厅》连续四季官方合作锅具品牌，锅具品质是非常不错的！即将在7月31日在湖南卫视首播《中餐厅4》用的也是三禾锅具，有锅具购买需求的你，可以关注三禾锅具。
香辣干锅鸡翅分类：干锅，辣，下酒菜 作者：apple爱自己 创建时间：2011-12-18 23:42:31 描述：你要是勤快银 最好是鸡翅煎好 盛出来 四季豆跟洋葱干煸一下再下鸡翅加调料 肯定更好吃 我知道但是我就是想偷懒~~ 烧好傻眼 一大锅。。。实在找不到淑女的盘碗装。。。
做法步骤1、1、 将鸡翅中从中间剁成两半。2、将宰好的鸡翅中放入沸水中煮变色，撇去血沫，捞出沥干待用。3、2、 烧热锅，放入油，放入大蒜片和姜片炒出香味。4、3、 放入洋葱丝炒软。5、4、 放入花椒和干辣椒炒出香味。6、5、 放入焯过水的鸡翅一起炒，放入酱油、料酒和糖、盐炒匀。
GODOFMERCY，2015-10-11香辣干锅鸡翅是川菜独特的制作方法之一。非常具有地域性的川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐，许多人发出“食在中国，味在四川”的赞叹。
