本文作者：薛庆鑫，中国营养学会会员、注册营养师本文审核：阮光锋，科信食品与健康信息交流中心副主任要说粗粮界最受欢迎的食材，自然是玉米。秋季是玉米丰收的季节，烤玉米、煮玉米街边随处可见。如果每天吃1根玉米，身体会有什么变化呢？1根玉米有多少营养？
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。"听说玉米可以抑制肠癌？" 孙祥南有点激动，也有点疑惑地对他的妻子说。58岁的孙祥南两个月前被诊断出肠癌，正在市中心医院接受治疗。
相信大家对玉米这种食物应该是不算陌生的，玉米是我国非常重要的一种粮食作物，而且其营养价值比较高。新鲜的玉米可以用来煮着吃烤着吃，老玉米还能够研磨成玉米面用来煲粥喝，吃玉米能够为身体补充所需要的维生素纤维素，各种微量元素，矿物元素等等，对于维持身体健康提高身体素质是有帮助的。
“医生，我最近听说玉米须泡水能治三高、还能祛痛风，这是真的吗?”听着这话，我差点把口罩笑掉:“治病倒没那么神奇，但玉米须泡水确实有些特别的健康作用，尤其对三高和痛风患者来说，简直是低调的‘养生大佬’!”
近日，中国种子协会官网发布了《关于公布2022年寻找玉米高产品种测产结果的通知》，黄金粮MY73以亩产1134.64公斤，这一明显的优势获得黄淮海区域夏播玉米的第一名，再一次用事实和数据证明，黄金粮MY73就是牛!
玉米的营养价值1、维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。2、植物纤维素含量丰富玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
在著名的科幻电影《星际穿越》中，讲述了一个地球环境遭到破坏，到处沙尘肆虐，人类即将迎来末日的故事。而且除了全球范围的沙化，由于生态环境失衡，大部分农作物都因感染了一种名叫枯萎病的真菌而濒临灭绝，而唯一还能茁壮成长的农作物就是玉米。
