在国际,英国老牌杂志《经济学人》曾在2022年发布《全球食品安全指数报告》,对113个国家,根据68项衡量指标,给出了总排名:芬兰、爱尔兰、挪威分列前三位,中国位于第25位,中美间的差异也在日益缩小,美位于13,而印度排在第68位。
相信不少国人都有这样一种刻板印象,认为欧美国家在食品安全管理方面抓得比我们严、要求比我们高。以至于有网友表示:“现在市面上的食品都添加了不少科技与狠活,不像人家欧美有着严格的食品安全标准,配料表特别干净,没有添加剂,吃的放心。”
欧洲芬兰以其严格的动物福利和食品安全标准闻名,尤其在猪肉生产方面,欧洲芬兰的“无抗猪肉”更是成为了全球食品安全的标杆。这一概念不仅仅是“无需使用抗生素”,而是涵盖了生产过程的各个环节、追溯系统的透明度,以及严格的动物福利标准。