“一起吃路边摊的日子”曾是许多人闯荡城市的宝贵记忆。这几年，地摊经济虽然带动了地摊数量快速回升，但坐地涨价的“地摊”，多了一些网红气质，少了一些实惠品质；多了一些颜值，少了几分价值。不知不觉中，“吃路边摊”竟快成了高攀不起的消费。
曾经，地摊文化风靡一时，因为它价格亲民、风味独特，深深的受到人们的喜爱！那时候，也有许多勤劳的人们早出晚归，只为摆摊补贴家用。然而，不知从什么时候开始，地摊似乎悄然的变了味。现在的地摊，也已经不是单纯的经济实惠，有些人甚至指望摆摊买车买房存款。
三湘都市报全媒体记者 田甜 通讯员 蒋颖之白天工作，晚上摆摊。如今，越来越多的年轻人开始将兼职摆摊作为自己的创业跳板，湖南怀化23岁的黄东海便是其中之一。原本从事网络运营工作的他，靠着摆摊卖披萨实现了职业转化。
从蜜雪冰城，到海底捞、麦当劳、星巴克，越来越多的餐饮企业“卷起袖子”，在夜市和街头摆起了小摊。消费者在感到新鲜之余，也纷纷疑惑，为何餐饮巨头、高端品牌也需要卷小摊生意？这仅仅是餐饮品牌在特殊时期的权宜之计，还是预示着行业未来的发展方向？
春光作序，万物和鸣。随着气温回升，“夜经济”点亮绿城活力，郑州记忆·油化厂创意园的集市晚间灯光璀璨、烟火升腾，聚集了大批游客以及“青年摊主”。当“摆摊”成为时代热词，越来越多的年轻面孔拥入这个传统的营生赛道中，开辟新的可能。
