【来源：光明网】央视网消息12月6日，节气大雪，万物闭藏入仲冬。大雪正是“进补”的好时节，可以进食一些易消化、高热量、高蛋白的食物以抵御寒气。寒冷的冬季，不妨来一条红烧黄河大鲤鱼，温暖身体、增加营养。“黄河之鲤，肥美甲天下。
学习下厨房做饭也有3年左右的时间，当然是看着食谱自学，多实践多总结，慢慢的我也掌握了一些家常菜和下饭菜的做法，会做红烧肉、白灼虾、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧羊肉，也学会煨汤，比如排骨藕汤、牛腩萝卜汤等。
大家好，无论做什么鱼类，有两种调味料是绝对不能放的，这样做出来鱼的味道，才会更加的鲜美又好吃。鱼肉虽好吃，但它的腥味也是很重的，想要做出来的鱼肉味道鲜美又无腥味，需要掌握一定的技巧，尤其是这“2样”调料，一定不能放，下面就跟着我来了解一下吧。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?红烧鱼，很多朋友都喜欢吃，色泽红亮看着特别有食欲，吃上一口软糯入味，特别解馋，但是朋友们你们知道吗，做红烧鱼，直接下锅烧就错了，难怪鱼肉容易破皮粘锅糊底。
红烧河鲫鱼豆腐，交关赞文 | 傅光达TONIGHT夜读我的丈母娘是宁波人，相信“会吃就是补”，尤爱以鱼下饭，譬如咸菜大汤黄鱼、墨鱼烤肉、带鱼烧萝卜、蒸鳗鲞等等，还有就是红烧河鲫鱼豆腐。这些都是她的拿手菜。
鲫鱼是一种比较美味，比较好吃的鱼类，它的肉质比较鲜嫩，味道比较鲜美，营养比较丰富，所以很多朋友都比较喜欢吃，今天就来跟大家分享一个鲫鱼非常简单，非常美味的做法，红烧鲫鱼，这样做出来的鲫鱼肉质特别鲜美，而且没有丝毫腥味，做法也是比较简单的，很快就能够将它做出来。
不得不说，河南人吃鲤鱼真的是“有一套”，大抵上没有什么地方比河南人更懂吃鲤鱼了。河南重要的宴会上，无论是婚丧嫁娶的红白喜事，还是乔迁升学之喜，没有鲤鱼是镇不住桌的，无论前菜多么丰盛，但还是要等到鲤鱼上桌的那一刻，才是宴会的最高潮。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！马上过元旦节了，今天小猫给大家带来的是一道用草鱼制作的、适合过节吃的菜：“红烧草鱼”，这是一道鲜香味美的下饭下酒菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试草鱼红烧的这种做法。
