火红绚烂的山楂果，热烈奔放，在中国文坛里是爱情的象征，不管是艾米《山楂树之恋》中“我会等你一辈子”的凄美承诺，还是海子《山楂树》里给予诗人依靠眷恋的“火红的山楂树”，小小的个头却能带给人精神上的震撼，这是山楂独特的魅力。
原标题：淄川区西河镇：山楂映红致富好“丰”景□ 淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者侯林“这里的山楂七分甜三分酸，一口咬下去满嘴软糯留香，一改我对山楂的固有印象，好吃着呢。”10月13日，淄川区西河镇广仁村博森农业的100亩山楂园里，博山区市民刘倩和孩子一起感受着山楂采摘的乐趣。
霜降过后，一颗颗红彤彤的山楂挂满枝头。这种酸甜可口的果子是我国传统药食同源的水果，常被人们用来滋养身心。然而，吃山楂易导致胃结石、山楂是致癌水果等说法也困扰着人们。那么，如何食用山楂才安全？《中国消费者报》记者近日专门采访了河北省食品检验研究院张兰天博士。
来源：环球网 山楂，又名山里红、红果等，为蔷薇科山楂属落叶乔木。唐宋时期《本草图经》有云：“三月开白花，随便结实。其味酢而涩，采无时……他处亦有，而不入药”。山楂树皮粗糙，暗灰色或灰褐色枝叶间有时会有长约1-2厘米的刺。
35岁的大龙一直听说山楂有降压降脂的功效，前段时间体检，查出了高血压，于是买了一大堆山楂，平时空闲时，当零食吃，偶尔还用山楂泡水喝。这种情况持续了2个月左右，昨天大龙突然出现了腹痛的情况，急忙去了医院挂了个急诊。
近日，河北省唐山市玉田县林头屯乡孙洛庄村的山楂进入成熟期。红彤彤的山楂挂满枝头，长势喜人。果农们穿梭在山楂林中，采摘、分拣，尽享丰收的喜悦。近年来，玉田县充分利用北部山区资源，因地制宜大力发展山楂种植产业。红彤彤的山楂已经成为当地的特色产业，引领着果农们走上红红火火的致富路。
山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
山楂味酸、甘，具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂的功效。但是不同的炮制方法，功效也不同。净山楂切片干燥。擅于活血化瘀、化浊降脂，常用于血瘀闭经、产后瘀阻、疝气疼痛、高脂血症。炒山楂清炒至果肉黄褐色。酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积，多用于饮食积滞。
