这段时间，梅花鹿的鹿茸陆陆续续可以采收了，采收鹿茸是养鹿人的重要收入，尤其是要趁着鹿茸血管丰富，还未骨化时采收，否则就会失去药用价值，收益也会大打折扣，这也是为什么鹿角每年都自然脱落，但人类还要采割鹿茸的原因了。
鹿茸是东北三宝中的一宝，是我国一种非常名贵的中药材，具有很高的药用价值及滋补功能。鹿茸的使用在我国已经有上千年的历史。鹿茸就是鹿角小的时候，而鹿角长出来并不是一直不掉的，在雄性激素的调控下，鹿角每年都会周期性脱落与再生。那么，为什么人们要割下鹿茸，而不等鹿角自行掉落？
鹿角在讲梅花鹿的鹿茸被锯掉之前，我们先了解一下鹿头上的鹿角。鹿头上的鹿角，装饰性多于实用性，这是因为母鹿也是鹿，生活环境和公鹿相同，但是母鹿没有鹿角也能够活。而且，公鹿每年都会脱落鹿角，在没有鹿角的季节它们也能存活。鹿角之所以会存在，按照现如今的说法是雌性的性选择。
栏目主持：黄军/编辑：白永茂董进/石涛“割鹿角”事件热度不减，今天我们告诉你一个真实的答案。事件：动物园梅花鹿被锯角 网友追问鹿角去哪儿了？23日下午，有网友发帖称，位于杨家坪的重庆动物园里，不少梅花鹿被锯掉鹿角。小朋友们看到后觉得很可怜，父母们也不知道为何要锯掉鹿角。
近日，有网友发视频称，大连白云山山体公园一只野生梅花鹿，鹿角消失不见断茬很整齐，疑似被人锯掉了。7月6日，大连野境自然保护中心负责人王大鹏告诉记者，通过视频中梅花鹿角切面等痕迹推测，大概率是被人为锯掉了，但要找到梅花鹿后检查断口，再做最终确认。
农村有养羊人，养牛倌也一直存在着一种职业养鹿人，养鹿人相对少见，也总是倍受争议，在城里人印象，可能养鹿跟养熊取熊胆一样的不被接受。而实际，在现在这个养殖条件下 割鹿茸和鹿角跟养绵羊定期割羊毛没有太大区别。鹿角和鹿茸是对角不同生长阶段的称呼，本质还是角的部分。
在向下翻看照片之前,一定要注意，胆小的不要看!西伯利亚城市克拉斯诺亚尔斯克东南610公里的Salba村。 这就是西伯利亚马鹿 (马鹿的一个亚种)的一个栖息地。 这些照片,摄于2009年6月15日Salba村的一个私人牧场,显示了马鹿被拉到一个特殊的设备,然后方便工人用手锯了鹿角。
