莲藕是日常生活中较为常见的一种食物，属莲科植物根茎，既可食用也可做药用，莲藕中含有较为丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维、单宁酸等营养物质，具有清热解毒、解渴止呕、健脾开胃、补益气血等功效，可以缓解吐血、便血、乏力等症状。
提起高蛋白质的食物，我们马上会想到牛奶、豆类等，无意间看了一眼食谱，才知道每1克莲藕中中含蛋白质高达1000毫克，如果说一个鸡蛋50克，那么蛋白质约6-7克，是鸡蛋的的14倍多，是豆类的25倍多，没想到减脂刮油的小能手，竟然是真正的蛋白质库。
在我国，莲藕很受欢迎，有的口感甜脆，有的口感粉糯，也有的介于甜脆和粉糯之间。炸藕盒、莲藕排骨汤、炒莲藕、凉拌藕片、糯米藕等都是大家常吃的，有没有流口水呀！现在正是吃藕的季节，自然不能错过，趁着“藕”遇的机会多吃点。莲藕的营养怎么样？
极目新闻记者 孙婷婷通讯员 游乐 陈绩电影《哪吒之魔童闹海》成为了“顶流”，随着哪吒的爆火，重塑其肉身的莲藕也跟着冲上了热搜。在电影里，太乙真人用藕粉先用冷水搅拌，再用热水冲开，得到一碗胶质饱满的藕粉。
导语：板栗、红薯靠边站，秋天多吃它！营养极高，简单煮一煮，软糯香甜，不懂吃真可惜！大家好，我是傻姐美食，这个季节最热闹的应该非菜市场莫属了吧，各种秋季食物到处可见，像一些地瓜、山药、板栗、大豆等等，而且价格也格外的便宜。
【走笔自然】“藕身重塑”的想象，蕴含多少人与藕的深情讲述人：华中农业大学食品科学技术学院教授 严守雷最近，电影《哪吒之魔童闹海》中“藕身重塑”的奇幻设定引发热议。银幕上哪吒从节节莲藕磨成的藕粉中跃然而出，看似是天马行空的想象，实则暗藏着中国人对莲藕千年未改的深情与智慧。
秋季到来，在饮食选择方面建议食物多样，但不推荐盲目进补肉类、海鲜等动物性食物，可以适当多吃些应季的瓜果蔬菜和坚果，比如梨、莲藕、茭白、荸荠、核桃等。其中，莲藕在我国约有两千多年的栽培史，是我国种植面积最大、产量最高的水生蔬菜，不仅营养价值高，还有多种食用方法。
导语：秋天，萝卜白菜不如它，全身是宝，润肺降燥营养高，蒸包子吃真香！俗语说：“莲藕一身宝，秋藕最补人”。秋天，天气干燥，昼夜温差大，应该多吃一些时令蔬菜，来补充身体所需的营养物质，缓解秋燥！而秋季常吃莲藕，就是一个非常不错的选择！
“荷莲一身宝，秋藕最补人”。传统医学认为，藕有补血、凉血、止血的功效，生吃能凉血散瘀，熟吃能补心益肾，具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的功效。藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素及多种微量元素，成为许多消费者餐桌上的常客。
在电影《哪吒之魔童降世》中，太乙真人用莲藕为哪吒重塑肉身的场景令人印象深刻。这一情节不仅体现了中国传统文化中对莲藕的独特认知，更暗示了莲藕在中华饮食文化中的特殊地位。莲藕，这种生长在淤泥中的植物，以其洁白的身躯和丰富的营养，在中华饮食文化中绽放出独特的光彩。今天我们就来聊一聊它。
俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”现在正是吃藕的季节自然不能错过趁着“藕”遇的机会多吃点莲藕的营养价值1.膳食纤维根据《中国食物成分表》中的数据显示，莲藕的不溶性膳食纤维为2.2克/100克。不同的莲藕品种膳食纤维含量略有差异，山东菏泽莲藕总膳食纤维含量最高，约为7克/100克。
冬季天气干燥，特别是北方，室外冷燥、室内热燥，除了喝足汤水，还要每天吃一些清热润燥的食物。这时候藕就成了我们滋补润燥的不二之选。人们不仅要注意天气的变化、防寒保暖，更要做到合理饮食、均衡营养，因此特别推荐吃些藕。
来源：【上游新闻-重庆晨报】2月23日，《哪吒之魔童闹海》全球总票房超过135亿，继续刷新纪录。大家还记得电影里太乙真人用莲藕为哪吒重塑身体的桥段吗？为什么太乙真人不选同样是长条状的丝瓜、黄瓜、苦瓜，非要选藕呢？
这个春节档最火的是谁？答案毫无悬念顶着烟熏妆、满口鲨鱼牙的哪吒“燃爆了”！！我国影史首部百亿元票房影片国产动画全球逆袭！犹记得开场为哪吒和敖丙重塑肉身那一段，看一次，笑一次~~在《哪吒》的故事里，藕可是关键道具，赋予了哪吒新的生命。那么问题来了重塑哪吒为啥非得用藕呢？
