莲子，又名莲实，水芝丹，藕实，莲蓬子，莲肉等，是睡莲科莲属植物莲的成熟种子。莲子作为食疗佳品，有心、脾、肾三脏同补之功。莲子的养生功效中医认为，莲子味甘、涩，性平；归脾、肾、心经；具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效。可用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，这个季节正是赏花、吃莲子的时候。中医有一种说法叫做“一莲九宝”，不仅我们熟知的莲叶、莲子能入食入药，就连莲花蕊竟然也是中药材！下面就跟随专家，来看看莲子、荷叶和莲花蕊，都有什么养生功效吧！
材料:甘蔗 3 节、排骨 300 克、枸杞 15 克、姜片 5 克、葱段 10 克、料酒 10 毫升、盐适量。功效:排骨补蛋白、钙，甘蔗清甜解腻、养脾胃，助营养吸收，枸杞养肝明目、滋补肝肾，缓解精神分裂患者头晕目眩、腰膝酸软，宁心安神。
莲子，又称白莲、莲实、莲米、莲肉，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥，或除去莲子心后干燥。莲子性甘、味涩，平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
来源：【贵州广播电视台-动静新闻】有一味药食同源的食材，是家家户户餐桌上一年四季的"常客"，这就是莲子。莲拥有"出淤泥而不染,濯清涟而不妖"的品质，为睡莲科莲，属多年生水生草本植物。莲子以莲之种子入药，因其花单生节上，果实生于花托内，李时珍曰："莲者连也，花花实相连而出也。
