澳门的鲜甜与辛辣赋予美食以灵魂，将包容开放暗藏于酱料口味之中。这样的酱油是如何酿造出的，再看看澳门咖喱的口味究竟有多少种，让每一种味道在此找到归宿。《澳门双行线》第二季《匠心交融》本周日1月26日22:18播出，与您同品灵魂酱料的惊喜至味，感受口味传承的匠心交融。
现在市面上常见的咖喱粉，大家知道它是怎么来的吗?咖喱粉中的主要成分一般有芫荽、姜黄、辣椒、葫芦巴、枯茗、小茴香、八角、姜、蒜、小豆蔻、肉桂、丁香等，色泽呈鲜艳的黄色，味香辛，是肉制品加工和中西菜肴中重要的调味品。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 张海英咖喱不是一味单独的香料，而是多种香料混合而成的复合调味品。不同国家的物产和口味偏好不同，造就了迥异的咖喱风格。印度咖喱。咖喱一词据说来源于印度高原地区的泰米尔语，意为“各种香料混合在一起烹煮”，因此很多人将印度视为咖喱的起源地。
近期，上海市市场监督管理局对本市调味品产品进行了商品包装监督抽查。本次抽查了20批次产品，经检验，2批次不合格。本次监督抽查依据GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》等标准要求，对下列项目进行了检验：包装空隙率、包装层数。
