在青岛不少的海鲜都可以直接从码头或者海鲜市场购买，直接带到饭店里，让厨师帮忙加工，味道可以说是一绝，非常的好吃，来到青岛，除了青岛啤酒，最应该点的就是这四种海鲜了，它并不像是海参鲍鱼一样的名贵，但是新鲜程度也是无法比拟的，只有聪明人才会这么吃。
第一类（高，嘌呤含量150～1000）：肝、肾；海苔、紫菜(干)；鲭鱼、贻贝、生蚝、海兔、鱿鱼等第二类（较高，嘌呤含量75～150）：牛肉、猪肉、羊肉；兔、鸭、 鹅； 鲤鱼、比目鱼、草鱼等第三类（较低，嘌呤含量30～75）：大米、燕麦、荞麦；豆角、菜花； 香菇(鲜)、金针菇(鲜)
