随着气温逐渐攀升，福建福鼎白茶春茶进入采摘和加工高峰期。4月10日，工人在位于福鼎市点头镇大坪村的六妙白茶庄园晾晒茶青（无人机照片）。 新华社记者 林善传 摄4月10日，工人在位于福鼎市点头镇大坪村的六妙白茶庄园晾晒茶青（无人机照片）。
太姥山特别美，又特别适合白茶树的生长和制作。发出这样的感慨，一定是在深入福鼎方家山村后才有的体会。因所产白茶品质稳定上佳，方家山村成为每年春天许多茶人到访太姥山必去的打卡地。2024年白茶开采的头几天，笔者来到方家山，感受新一年这里关于白茶的点滴变化。
爱喝茶的人可能对白茶都不陌生，白茶是中国六大茶类之一，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。福建福鼎市是白茶的主要产区之一，白茶作为当地的"全民产业"，是很多人的生活来源。
