在上海徐汇区,出现了一个无人移动面馆。一到饭点就排起了长长的队,45秒钟就可以煮好一碗热气腾腾的面,方便又好吃。有两种口味,酸汤肥牛和豚骨。排队买面的顾客惊叹道:好神奇。食客吃完面条后评价:味道还可以,能打80分。白领午餐“无人化”会是下一个风口吗?
上海“无人面馆”的食品加工模式,是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻,并由注水口戳开汤面盒顶部,将开水灌入,整个过程都由机器完成。有日式豚骨拉面、酸汤肥牛面、川味红烧牛肉面和豌杂重庆小面等品种。不过前几日还在正常售货的“无人面馆”已被叫停,目前处于暂停营业状态。