随着生活水平提高，在改革开放时期，领导人提出“家家顿顿吃肉”的畅想，在现如今已经不是什么新鲜事。人们吃肉的目的，也从一开始的满足食欲，逐渐从健康的方向靠拢。而自从冰箱普及以来，肉类和蔬菜相比，就有了“保存时间长”的天然优势。
Medić H， Kušec I D， Pleadin J， et al. The impact of frozen storage duration on physical， chemical and microbiological properties of pork. Meat Science， 2018， 140: 119-127.
大家听说过“僵尸肉事件”吗？僵尸肉，指的是那些冻了多年的「冷冻肉」，听说吃了对人体的危害不少。小九在后台也收到过粉丝的私信——“听说冰箱冰冻的鲜肉最多储藏2-3个月，超出3个月吃了不但容易中毒，听说长期吃还可能会致癌。”难道超过3个月的冷冻肉真的不能吃了吗？
很多人存在这样一个误区：只要把肉放进冰箱冷冻层，就可以永久保存。这其实并不正确，如果解冻不当，容易滋生细菌。冻肉尽量在3个月内吃完虽然低温可以抑制微生物的生长和繁殖，但随着时间的推移，冻肉的质量和口感会逐渐下降，营养价值也会有所流失。
法院经审理查明，2019年9月，被告人王依财受他人雇佣，担任“鸿达2”轮轮机长并负责工资发放，与谢枝坤、陈尧杨等六人于2019年10月初驾驶“鸿达2”轮出海，从靠泊于境外海域的一艘货轮上，非法接驳冻鸡爪等货物308吨，其中来自境外疫区的动物产品共计230吨，通过绕关方式走私进境，同年10月17日晚，在卸驳上述货物时，被公安机关当场查获。
“几年前在部队，和班长一起去拉部队冷库供应的猪肉，当时大家伙那叫一个卖力，直到看见一块猪肉上面有个章是1978年的，我和班长那一顿都默契地选择了吃蔬菜，不过后来看大家伙都没啥事就一起吃肉了”小方退伍许久，每次和战友一起吃饭都能想起来这档子事，茶余饭后，也成了大家伙的谈资。
乐清资讯全掌握！全文字数：1885阅读时间：约5分钟说到【冷冻肉】很多小伙伴内心是拒绝的，但当打开自家冰箱的冷冻层，长年都囤着的各式各样的肉类时，内心也是无力的。特别是近年来，新出现的一个名词【僵尸肉】频繁出现在媒体之中，更是令到大家内心不安。图源：网络什么是“僵尸肉”？
查获的冻肉肉龄竟有30、40年？这样的“僵尸肉” （ 一般指冰冻多年销往市场的冻肉）不免让人惊恐。之前有报道称，有“80后”缉私人员在某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。不过，海关否认查获僵尸肉。但“僵尸肉”引发了民众的担忧——进入自家餐桌的冻肉的真实肉龄几何？
