导读白酒挂杯现象，是白酒的主要特征，标志着酒体的质量：酒体越醇美，挂杯越浓厚。白酒挂杯也是酒精挥发的自然现象，不论粮食酒还是勾兑酒，倒在酒杯里都会有出现。那么，什么是白酒挂杯，白酒为什么会挂杯？既然白酒都会挂杯，为什么勾兑酒还要添加增强挂杯效果的塑化剂？
1、塑化剂有许多正规人群都指明许多白酒产品都生在有塑化剂超重的状况，医生指明这样说法并缺乏一切的根据，所以消费者不可迷乱的断定。白酒中添加适当的塑化剂是十分寻常的，之中高档白酒包含较高，而抵挡酒品中塑化剂的包含则稍微低。
酒是粮食精，喝对能养生。但如果你喝到的是勾兑酒呢？也许大家都不知道，市面上70%的白酒都不是纯粮酒，而是用各种添加剂勾兑而成的伪粮食酒！这些添加剂在增加口感的同时，却伤害了我们的身体。今天就让我们揭开它的真面目，让大家看个究竟。
2012年11月19日，21世纪网记者购买4瓶438元/瓶的酒鬼酒，送往上海天祥质量技术服务有限公司进行检测，检测得出酒鬼酒中的塑化剂含量为1.08mg/kg。受此事件影响，白酒板块全线大跌，11月19日市值一天蒸发329.9亿，酒鬼酒临时停牌。
复杂的白酒市场，让不少酒友在买酒时犯了难：想买一瓶好酒，可看着货架上各式各样的酒，跟看真假美猴王一样，根本无从下手。但办法总比困难多，很多酒友去网上学习辩酒知识，像看挂杯、看酒花、手搓等方法都被大众当成是评判好酒的方法。其中“白酒挂杯”的方法则让很多酒友感到稀奇。
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市面上塑料桶装的散酒不要入手，看完这3点你就明白了，早知早受益随着白酒市场的繁荣，越来越多的白酒充斥着人们的生活。不管是新酒，概念酒，还是网红酒，每一款都让人眼花缭乱，尤其是现在人们更加追求原生态的酒，于是自酿酒逐渐进入了人们的视野。
世间谎言千千万万，白酒圈子占一半。白酒行业，本就是一个暴利行业，但人的欲望无底线，在更大的利益面前，可以放下自己所有的良知，不惜利用消费者认知上的不足，编造“谣言”，混淆视听。如今白酒市场乌烟瘴气，酒精酒、假酒、纯粮酒混为一谈，真假难辨，便是很好的证明。造谣一张嘴，辟谣跑断腿。
喝酒时，发现瓶身有这“2行字”，赶快放下，100%是勾兑的酒精酒喝酒，是个享受的过程。而喝酒带来的幸福感，也是其它饮品所无法取代的。但这一切的前提是你得喝到好酒，否则就不是享受而是难受，不是幸福而是烦恼了，而造成这2种局面的原因，便是酒精勾兑酒！
在超市里，随处都可以见到大小不同的塑料桶装酒。（图片源于网络，侵权必删）对于这种桶装酒，普通消费者早已经见怪不怪。但是我们也不难发现一些普遍现象。比如塑料桶装酒多是低端产品，多采用酒精勾兑（液态法）制造，多是大容量盛放。
山东人豪爽，是出了名的；而论酒量，山东人的酒量位居前三，无可厚非。但在现实生活中，山东人喝酒可不是闹着玩的。和山东人喝过酒的人应该清楚，他们不仅酒量好，而且规矩也多。或许你不信，不信走在大街上随便拉来一个小伙子，随意喝掉一斤酒完全就是小菜一碟。
经济观察网 见习记者 吴小飞 2018年11月7日晚间，上海国际酒业交易中心股份有限公司（下称：上海酒业交易中心）在其官网上披露的一份检测报告显示：西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]（下称：西凤年份酒）的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的三倍。
