小食光丨丽娅专栏作者简介钟丽娅，南国早报美食周刊主编，热爱生活，擅于发现日常生活之美。“琴棋书画诗酒花，当年件件不离它；而今般般皆交付，柴米油盐酱醋茶。”你丑你先走美人难过酸嘢摊壹“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。
一种是可以直接吃的，广西人叫“酸嘢”，水果蔬菜都能腌，像包菜、黄瓜、莴笋、萝卜、藠头等等，还有芒果、李子、菠萝、苹果、橙子、番石榴等等，只有你想不到，没有腌不了的，云南人是万物皆可蘸水辣，广西是万物皆可腌酸。
如果说四川人爱吃辣，无辣不欢。那么广西人就是无酸不欢，广西人爱吃酸，无论是小吃，还是菜肴的口味，大多以“酸”字当头，一直以为广东和广西口味上相同，其实广东是偏甜，而广西则是偏酸，“酸味”对于广西人来说，有着一份独特的情感。
