【侨报网编译李怡12月17日报道】美通社（PR newswire）16日报道，2000年至今，美国市场中芥末酱、蛋黄酱、番茄酱的销售量增速在15%到28%之间。当这些传统调味酱一直在美国家庭的菜肴里占据着主导地位之时，另一种调味酱敲开了美国人厨房的大门。那就是辣椒酱。
常皓的饭局餐桌。（美国《星岛日报》）常皓。（美国《星岛日报》） 中国侨网12月26日电 据美国《星岛日报》报道，33岁的华裔建筑师常皓(Nicky Chang)每个月都在自己位于美国曼哈顿上西城的家里开一次饭局，请来六位客人，自己亲自下厨大显身手。
中新网11月30日电 据美国《星岛日报》报道，疫情阻断了家人之间的线下团聚，但阻隔不了亲情。日前，就有一个梁姓美国华裔家庭，通过美食和网络凝聚亲情。他们在博客网站和社交媒体创建主页，分享中餐菜谱，吸引了至少17万粉丝。据了解，梁家和中餐有着很深的渊源。
来源：中国侨网据美国《星岛日报》报道，疫情阻断了家人之间的线下团聚，但阻隔不了亲情。日前，就有一个梁姓美国华裔家庭，通过美食和网络凝聚亲情。他们在博客网站和社交媒体创建主页，分享中餐菜谱，吸引了至少17万粉丝。据了解，梁家和中餐有着很深的渊源。
7月30日，第一期美国华裔青少年巴蜀文化品悟之旅活动走进川菜博物馆，200名美国华裔青少年亲自上灶台，拿起锅铲跟着川菜师傅学习做宫保鸡丁，感受川菜的魅力。除了做菜，这些美国华裔青少年还参观与川菜有关的文物和图文典籍，了解了川菜的起源、发展演变过程及川菜文化的形成。
据美国《世界日报》报道，进入春季后，美国纽约的公园、街边以及住宅外，随处可见蒲公英、马齿苋、槐花、野葱、野蒜和车前草等野菜，不少懂行的华裔民众将野菜变身饺子、包子的馅料，做成面饼或是调成凉菜，用美食一解乡愁。
顾Tina出生在中国上海，家里两代人就是厨师，在纽约皇后区雷哥公园定居以前，她还在瑞士修习过酒店管理，在香喷喷的餐桌前长大，使她从小也深谙美食之道，她擅长烹制中餐、日餐还有关岛菜，拿手菜是慢炖叉烧，佐以中国和日本的香料，以及关岛的国菜凉拌鸡丝，配以时蔬、辛香料以及波罗咤饼，新鲜开胃，整个纽约市都很难买到。
“我属羊，妹妹属猪，但我们都感受到了浓浓的‘牛年’春节的气氛。”近日，美国18岁华裔明星大厨乔什·莱斯纳（Josh Reisner）以牛尾拉面的美食灵感，设计出了独一无二的“牛气红包”，送给他的粉丝和亲人们，以此传递中国新年的祝福和慰藉难以忘怀的乡愁。
据美国《世界日报》报道，进入春季后，美国纽约的公园、街边以及住宅外，随处可见蒲公英、马齿苋、槐花、野葱、野蒜和车前草等野菜，不少懂行的华裔民众将野菜变身饺子、包子的馅料，做成面饼或是调成凉菜，用美食一解乡愁。
中国侨网1月9日电 据美国《世界日报》报道，一来新年要和好朋友分享，二来物价飞涨减少口袋“失血”，三来重温家乡好味道，进入农历年关，美国洛杉矶华人美食达人纷纷施展拳脚，自制腊味、做饺子、包粽子、蒸年糕、备盆菜、炸麻花，十八般武艺登台上演。
中国网2月18日讯（记者李智 综合报道）近日，农历甲辰龙年新春佳节成为全球文化盛事。今年也是农历新年首次登上联合国节庆日历，标志着“中国红”背后的中国文化正在以更加丰富、多元的样貌走出国门，走向世界，让全球各地对中国传统文化有更深的认识和了解。
食物寄相思。对海外华侨华人来说，在辞旧迎新之际与亲友欢聚一堂，摆上精心准备的家乡菜肴，大家围桌而食，共享团圆时刻，既蕴藏了对桑梓的深切思念，也寄托着对来年的美好期许。“我们和几个华人家庭约好，今年除夕在我家吃火锅，一起过年。
