小时候经常吃蒸菜，不过那时候吃的大多是野菜，春天的时候上山挖地枣苗回来交给妈妈，让妈妈给蒸着吃，槐花开的时候和小伙伴们一起拿着篮子满村的摘槐花，一大篮子回去就蒸一大锅。一锅蒸菜，再煮点稀饭，这就是一顿美餐。
小声告诉你，其实清清最喜欢吃莴笋了，记得小的时候外婆菜园里面有一大片菜地，种的都是莴笋，小时候不识货，只吃叶子不吃杆，后来长大了就吃不到外婆菜园里的莴笋了，现在想起来，满满都是回忆，今天看到这个莴笋，跟小时候见的一模一样，所以清清就迫不及待的买了一些，问了老板，莴笋3块钱一斤，一咬牙一闭眼，就买了2根，偶尔吃一次，还是能消费的起的，不知道朋友们，你们那边的价格是多少呢?
2块钱一把的“皇帝菜”，如今家家吃得上，两种做法低脂又营养!茼蒿可以凉拌，可以清炒，也可以做汤，还可以用来做点心，之前跟大家分享茼蒿的做法，很多人说茼蒿叶子不好吃，其实在徐州，各种蔬菜的叶子都是宝贝，莴苣叶子、茼蒿叶子用来蒸着吃，是一道非常受欢迎的菜。
导语：很多人只吃茎，其实叶子才是宝，正大量上市，蒸一蒸就上桌，不懂吃可惜了！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。
数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜!数九天，感受寒冷的同时总忍不住摄入更多的脂肪和热量，但是现在的我们更注重的是养生，众所周知，肉类和五谷都属于酸性食物，那么需要摄入更多的碱性食物来达到酸碱平衡，而碱性食物大部分都得从蔬菜水果中去摄取，今天跟大家分享的莴苣便是碱性蔬菜，而且莴苣中的钾含量也是尤其丰富的。
我母亲做蒸菜，主要原材料是茼蒿，其次是莴蔴，莴蔴是莴笋的同种，只不过莴笋主要吃茎，莴蔴主要吃叶子，莴蔴的叶子比莴笋的叶子细嫩，香气也更好，可惜，现在绝种了，再次就是菠菜，地米菜也不错，公安有这样一首谚谣:地米菜，蒸蒸菜，好吃佬婆娘拿碗来，左一碗，右一碗，吃完了舔锅铲。
在我们的意识中牛奶的钙含量每100毫升钙含量为104毫克左右，而很多绿叶蔬菜每100克的钙含量也在100毫克左右，与牛奶的钙含量相当，有些甚至比牛奶高出不少。很多人并不知道这些菜叶还能吃，分享5道菜谱，交给你如何将他们变废为宝。
