在家里这样做不输大酒店档次，简单易学，好上手。第一步：新鲜三文鱼买回来后，用清水清洗干净，改刀成两厘米宽的长条备用；第二步：葱切薄片，姜切小片，同改好刀的三文鱼中放入盆中，加入适量咸盐，料酒15克，胡椒粉5克，搅拌均匀腌制二十分钟中途再搅拌一次，让三文鱼彻底腌透备用；第三步：平底
提到三文鱼，大家应该都不陌生吧?对于爱吃刺身的朋友来说，三文鱼和芥末酱油是最般配的。 今天我就跟您分享一道生腌三文鱼的做法，非常开胃，喜欢吃刺身的朋友不妨试试哦! 用料： 三文鱼，洋葱，柠檬，小米椒，青线椒，大蒜头，生姜，话梅，白酒，芥末，生抽，糖，水。
三文鱼以其肉质有特殊的纹路而得名，市面上常见的三文鱼种类有很多。包括淡水鲑鱼和海水鲑鱼，其中海水鲑鱼里面的帝王鲑鱼肉质细腻入口即化被称为三文鱼中的上品。自然这上品的三文鱼售价不菲，要烹饪上品三文鱼也是非常讲究手法的。稍有不慎帝王鲑鱼就会失去原有的鲜美味道。
