我是阿之，今天为大家分享一道紫甘蓝的做法，清脆爽口，简单易学，我们全家人都非常喜欢吃这道菜呢。说起紫甘蓝大家都不陌生，它经常的出现在我们的餐桌上，最常见的烹饪方法就是凉拌了，但是紫甘蓝凉拌以前要不要焯水或者直接凉拌呢?
蔬菜是我们日常生活中的必需品，多吃蔬菜不但可以补充每日所需的维生素和矿物质，而且可以补充膳食纤维，保护肠道健康，预防消化问题，预防便秘等。（点击视频观看更详细）蔬菜的种类丰富多样，烹饪方式五花八门。今天我要分享的是一种常见的蔬菜——紫甘蓝。
紫甘蓝怎么做好吃？这是很多人的疑问。紫甘蓝是一种颜色鲜艳、营养丰富的食材，它含有大量的花青素，能够清热除火、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等功效。入秋了，常吃紫甘蓝对身体大有好处。今天，我就要给大家分享一道简单又美味的紫甘蓝凉拌菜，让你轻松做出一盘脆爽入味的佳肴。
“夏日必备，清凉爽口。”食材明细主料紫甘蓝适量辅料小生菜1个冰菜适量圣女果6个黄瓜1根鸡蛋1个沙拉酱适量原味口味拌工艺半小时耗时简单难度蔬菜沙拉的做法步骤 1紫甘蓝切细丝，开水焯一下。 2鸡蛋煮好，过凉水，圣女果洗净，对半切，备用。
几场秋雨过后，气温降了不少，空气相比于夏天来说也变得比较干燥，在这个季节交替的时节，我们一定要多补水，多食用一些维生素丰富的时令蔬菜、水果和蛋白质含量高的肉类，为身体增强免疫力，防止因气候变化而引起身体上火等不适。
