导语:炖猪蹄汤，牢记三个料不要放，教你正确做法，汤鲜香不腥特好喝。大雪过后，天气更加冷了，现在这种天气特别容易生病，有时明明很小心谨慎了，结果还是不免中招，为了少生病，要学会从饮食上下功夫，多吃些高营养的食物，增强体质，身体好了生病的几率就小，推荐大家做猪蹄汤，很滋补的一种汤类。
分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。食材:猪脚一只或者半只，花生米一小碗猪蹄洗净加清水放几片生姜、一点点白酒煮开焯水，倒出来清洗干净，准备好砂锅，把洗干净的猪蹄全部放入砂锅里，加入适量清水没过猪蹄，加几片生姜、几颗花椒，盖上锅盖，大火炖煮，煮开转小火炖煮，炖煮两小时后加入提前泡好洗净的花生米倒入砂锅里，继续炖大概一小时，炖煮好后加入适量的盐，撒上葱花，即可享用美味的花生米炖猪蹄汤了。
今天，小嘉教大家做一道养颜美容的家常菜鲜美不腻的猪蹄汤教程来啦~食材&调味：猪蹄、黄豆、小葱、料酒、生姜、盐（黄豆提前一晚冷水泡着）1.猪蹄洗净，浸泡半小时，冷水下锅焯水，加入料酒、姜片煮开。2.撇去浮沫后煮三分钟，再将猪蹄捞出，沥干水分；倒入少许油，小火将猪蹄表面煎出香味。3.
就是这个味道我觉得是不如从前，但是你还觉得可以，是因为你很久没有回泸州了，包容性极强。如果你是在秋冬季节来泸州，还遇到耿直又热情好客的那些泸州人，我强烈推荐你让他们带你去吃一段这个“风干萝卜条加海带、豆芽、黄豆地方土猪蹄汤。”
