海洋是一个巨大的宝库，除了产出许多石油与矿石外还出产着众多的海鲜，其中不乏珍馐美味让各地食客争相品尝。海鲜当中有两种称得上是珍馐的食材，一种是鲍鱼另一种则是海螺。这两种食材同样属于贝壳类，味道上有着很大区别。前者适合做鲍鱼汁后者适合焖煮后蘸酱吃。
点击上方“奇溢自然水族”- 关注最具人气水族新媒体鲍鱼螺，其外形看上去好似鲍鱼，因此得名“鲍鱼螺”。鲍鱼螺的外壳有许多不同类型的纹路，在这其中比较常见的纹路是网格状纹路。日常生活中，也有人将鲍鱼螺称之为篱螺或笠螺。
如果说明朝和别的朝代有什么不同，大概是讲究饮食，吃喝为上。明代的皇室成员在饮食文化活动方面相当豪华奢侈，因为按照明初统治者的规定，饮食文化便是礼的体现。此话何解？吃的好，就是礼仪好——可是说是吃货的约定习俗了。所以不仅要吃，而且要吃的好，吃的多，还要吃的有文化、有特色。
干海产:元贝(瑶柱)▼元贝也称干贝或称江瑶柱。中国、日本及越南等国都有出产。系用海洋中的斧足纲、扇贝科和江瑶科动物的肉柱（闭壳肌）加工干制而成。选购元贝以色泽金黄，味道鲜甜、干爽，元贝身少盐霜，入口无渣为佳。色泽老黄至深暗、颗粒不完整的为劣货。
■本报记者暗访黑车司机推荐的“实惠”餐厅,果然被餐厅痛宰一顿■接到记者反映后，多部门对“曾厝垵海鲜餐厅”进行突击检查并当场处理多部门对这家海鲜餐厅进行查处。记者在曾厝垵海鲜餐厅点了3样菜，要价833.6元。
在日常饮食中，海鲜可以说是一种高端食材。市场上海鲜的价格也比较昂贵，不过也是可以理解的，因为海鲜所含的营养物质要比普通的肉类高出许多，特别是蛋白质含量，有些海鲜的蛋白质含量是普通肉类的几十倍，而且虽然海鲜所含的蛋白质含量很高，但是很容易被人体消化吸收，所以身体不会有负担。
