大家好这里是卓妈妈的美食日记，因为自身原因断更了几天，但是今天我又回来了，我会更加努力的，每天来给大家分享美食是我的本职工作，我会努力做好的，今天我给大家分享一道好吃不腻的菜，而且营养价值非常的高，做法也是很简单的!
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 石小宏4月4日是传统二十四节气中的清明节。中医说，人体内的肝气随着春日渐深远而感觉愈加旺盛，在清明之际达到最高峰。因此养护好“阳气的生发”、养护好肝至关重要。在清明这个节气里人们该如何养生？
清明时节，是二十四节气中尝鲜的最佳时节。除了鲜味的野菜，荠菜、蕨菜、马头兰、蒲公英、蒿子、苜蓿草，车前草，马齿苋......还有着专属清明时节的养生蔬菜。必吃的“清明5鲜”！营养不贵，鲜嫩美味，越吃越年轻。一、黄花菜——健脑抗衰黄花菜是清明前后的“限定款蔬菜”，又名忘忧草。
清明时节遴选应季时蔬佳肴，可防病祛病、调体养生。下面推荐几款应季食材，以供选择。01马兰头马兰头又叫红梗菜、田边菊，性味辛凉，归肺、肝、胃、大肠经，有凉血止血、清热利湿、解毒消肿等功效。对于有失眠、口舌生疮、便秘、小便灼热疼痛、女性白带色黄味重等有上火症状或湿热明显者尤为适合。
清明时节话养生清明，是春季的第五个节气。这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开，自然界呈现一派生机勃勃的景象。中国南方地区，此时已呈气清景明之象；北方地区开始断雪，气温上升，春意融融。清明饮食重养肝清明时节万物恢复生机，阳气生发，人体的新陈代谢开始旺盛起来。
清明时节雨纷纷，正是春耕的大好时节，而随着气温上升，万物复苏，各种细菌、病毒也蠢蠢欲动，各种呼吸、消化、心血管疾病纷纷上门。因此，清明也被认为是一个重要的养生节气。中医认为，立春之后体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。
随着清明节即将到来，气温进一步回暖，阳气生发旺盛。从中医养生的角度出发，这个节气适合调和肝脾，可以多吃枸杞这类食药物质。枸杞的营养价值枸杞是茄科小灌木植物枸杞的成熟果实，在我国有着悠久的食用历史，除了作为药材外，还被广泛用于日常饮食中。
“4月吃一鲜，整年病不沾”，进入暖四月，别不懂吃，健康身体好进入4月份啦，清明也即将来临，老话说，“4月吃一鲜，整年病不沾”，那么进入暖四月之后，该吃什么呢？“一鲜”指的是啥？很多人搞不懂了吧，其实就是咱们在市场上，常见的蔬菜——韭菜。
清明不只是春耕春播的大好时节对中医养生来讲也是一个重要时节复旦大学附属闵行医院清明正好处于春夏交替之际，是冷暖空气交替相遇之际，天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵，晴雨多变，这种天气温度的变化非常容易使人受凉感冒，患上扁桃体炎、肺炎、哮喘等一系列呼吸道疾病，另外还有高血压、关节病
