央视网消息：伤筋动骨喝大骨汤、产后喝鲫鱼汤、感冒生病喝鸡汤……浓汤味道鲜美，不少人认为食材里的营养都被炖到汤里了，但喝汤真的比直接吃肉更有营养吗？喝汤补钙可能只是坊间流传的一种说法，虽然骨头中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90%以上，但骨头里的钙并不溶于水。
4月20日《五仙传医》史士昊老师受邀前往辽宁经济广播电视台，参加《辽宁好医生》栏目的录制，在节目中亲切的给大家讲解了中医“七分养，三分治”的精髓，给听众朋友们，分享如何：能用厨房解决的问题就不去药房，能用汤锅解决的问题就不用药锅。
极目新闻记者 曹洋通讯员王慧文 李丹冬天是养生的季节，天气寒冷，很适合喝汤。于是很多家庭开始炖各种汤，尤其是鸡汤、鱼汤等营养丰富的汤，甚至在粥中还放入党参等补气的中药饮片。不少人认为，喝汤比吃肉更有营养？
中新网1月7日电 人们吃肉获取的主要营养成分是优质蛋白质，还有脂肪、维生素等。研究发现，在炖肉汤的时候，肉中的蛋白质只有小部分会溶入到汤中，通常不超过10%，但融入汤中的脂肪却很多，甚至可高达20%以上。
老一辈的人都认为肉汤里，营养都在汤里，经常让我们多喝汤，肉吃不吃都无所谓。实际上这种观点是错误的，据科学验证肉汤里的蛋白质含量仅有1%-2%，肉块的蛋白质含量却有有15%-20%，喝300克汤才能有获得6克蛋白质，吃50克的肉就有6克蛋白质。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季可是进补的好时机。此时，若是能顺应自然阴阳升降的趋势进行适当进补，可扶助人体阳气，化解体内阴寒之气，为来年阳气生发打下坚实基础。那该怎么补呢？很简单，大家多喝这三碗“肉汤”，让人体的气血津液充盈，还能扶正固本、培育元气。
