但有时我们会发现，很多时候海带上来的时候都被系了个疙瘩，这是为什么呢?在做饭加热海带的过程当中，很多人会发现海带是很容易粘在一起或者是粘在锅上的，这个时候就很容易糊底了，但把海带打一个扣就可以避免这个问题的发生。
北京营养师协会理事、中国注册营养师 于仁文海带炖排骨、海带炖豆腐……海带在我们餐桌上的出镜率很高，不少人好奇，为啥有些海带要打个结?海带打结主要有以下几个目的，一是为了煮时不粘锅。海带富含可溶性海藻胶，很容易互相粘在一起，一不小心就可能煮糊了，粘在锅底，不容易清洗。
海带为什么要打个结？原来这是吃火锅的套路，你上过吗？最出名的火锅店莫过于海底捞，年初因为涨价上了一次百度热搜，然后因为舆论而降价，又上了一次热搜。这是免费为自己宣传了一次啊，人家上热搜需要砸钱的，而海底捞上热搜，只要2次改价就可以了。
海带富含大量的碘和其他微量元素，生活中很受人们欢迎，无论凉拌、还是煲汤、亦或是烹炒口感都很好，就是这个优秀的食材，前段时间还上了“围脖”热搜，一个关于＃为什么海带要打一个结＃的话题，引发了四亿多网友围观，面对这种灵魂级拷问，小伙伴们积极认真的解释更是有趣。
海带为什么要打结？原因有三个：1、为了方便运输。海带从海里面收割上后，是很长一条的形态，很占用空间，不好装箱，。所以将海带打个结有助于运输和储存。2、利于烹饪，方便食用。海带表面有一些褐藻胶和海藻酸，用手摸起来比较黏糊，烹饪受热后也会这样。
生活中最有趣的十个巧妙设计，键盘字母排序竟然是为了降低打字速度，宝特瓶凹槽竟有多种用处，而第一名的小洞看似不起眼，关键时刻能救命。今天就和大家继续来了解日常物品中隐藏的小设计。第十名，键盘字母乱序是故意的。我们一般学电脑都是从打字开始的，甚至为了提高打字速度还要不断练习。
