再每年的八九月份，正是辣椒成熟的季节，基本上在我们这地方，很多人都会自己在家做一大坛子豆瓣酱，可以整整吃一年，其实制作豆瓣酱是一个很复杂、很费时间的过程，而且还要一定的技术的，如果家里边没有老人的话，基本上是不会做的，而且也做不好，所以年轻人都选择购买来吃，省时省力，而且味道也非常好。
“酱者，百味之将帅”中国酱的江湖里“酱才”辈出北方的咸，西南的辣，沿海的鲜……各地名酱口味各异搭配小葱、水萝卜、荠菜等时令春菜清新爽口，开胃下饭针对哪款大酱能登顶“王牌饭搭子”南北网友又拉开了唇枪舌战东北大酱酱缸、酸菜缸、咸菜缸号称东北必备的“三大缸”当下正是东北大酱下酱的时节一
中国网财经9月30日讯 知名调味品品牌海天味业(SH：603288)日前组织了“探寻海天‘黄金豆源’”基地活动，由学术机构、媒体单位、消费者群体组成的调研团，深入黑龙江齐齐哈尔、黑河等地，先后探访了“海天黄豆”的种植农场、仓储库房，并亲身体验了黄豆的收割、检测等环节。
