青团便是用艾叶制作而成，将艾叶挤出汁水和糯米面粉搅拌在一起做成面团，在里面放上爱吃的馅料，上锅一蒸就可以吃了。糯米粉 450g / 澄粉 40g。浆麦草 250g / 糖 30g / 猪油 2勺。温水 适量 / 蛋黄 8粒 / 肉松 100g。
圆团，是上海练塘的传统美食，它在餐桌上的意义不止是一道点心，还包含了人们对未来的美好期许。圆润精致的外观，香甜软糯的口感，团团圆圆的寓意，让这一口“家乡味道”显得格外珍贵动人，那么今天就手把手来教大家做这道非常美味的农家传统美食——圆团！
中国农历癸卯兔年来啦！在这辞旧迎新，阖家团圆的春节，跟我们一起在上海松江，感受美食的魅力和满满的祝福吧！徐志琴是松江二中的一名教师。生活中的她喜欢吃上海糕点，也爱琢磨如何把点心做得好看又好吃。寓意着团圆，软软糯糯、香甜可口的糯米团子是她的最爱。
当我们走入城市离开农村，是否还记得记忆里那抹淡淡的清香。依稀记得小时候香香的、糯糯的、甜甜的，充斥着一股清香味的团子。每到冬季，家里的老人就开始着手制作这一清香扑鼻的青草团子，摆满团子的蒸笼冒着热气，享受美味的同时也期盼着家庭的团团圆圆。
“太湖佳绝处”“运河水弄堂”“灵山吉祥地”“百年工商城”……揭开无锡这座江南水城的多样标签，春节习俗也别具特色。自制年糕和团子、接路头神、逛泰伯庙会……多种多样的春节习俗，不仅营造了热闹、喜庆而又祥和的烟火氛围，更承载了吉祥、团圆和幸福的寓意，蕴含着人们对美好生活的向往。
来源：【江阴日报-江阴网】美食是平淡生活中的小确幸，也是一座城市不可缺少的烟火气。江阴地处“江尾海头”，美食文化历史悠久、源远流长，勤劳聪慧的江阴人民在追求美好生活中，孕育出了苏帮菜系中重要支脉——江阴菜。
青团是清明时节金山人饭桌上必不可少的一道传统美食，其外观圆润饱满、口感细腻绵软，咬上一口，满嘴都是春天的味道。清明前是做青团的最佳时机。早上8点，金山卫镇卫城村村民徐建飞的家中格外热闹，她正和邻居们一起制作青团，揉面、搓圆团、包捏青团……大家分工有序、相互配合，忙得不亦乐乎。
在一道道具有地域特色的清明时令小吃中，最受欢迎的非青团莫属。而在四团镇夏家村，当地村民还结合春耕农忙时节的特点，用糯米、黄豆、芝麻等食材进行加工，制作出了健康美味、易于携带的农家美食“豆黄团”。4月4日一大早，夏家村村委会活动室里就开始忙活起来。
中新网无锡1月16日电 (孙权 唐娟)蒸年糕、挂灯笼、写春联……新春将至，走在无锡市惠山区阳山镇的街头，年味渐渐浓郁。在这个江南小镇里，一些糕团商家和农户正忙着蒸制年糕、团子，迎接即将到来的新春。无锡阳山一家糕团店里，蒸好的年糕被分割后整齐摆放。
“年糕长桌宴”现场。 徐烽 摄中新网宁波1月18日电(林波 卓璇 杨芝)古城摆起长桌宴，年糕风味“大PK”。1月18日，浙江“千年古县城”宁波市江北区慈城镇举行年味活动，用各式各样的年糕美食和丰富的年俗活动，款待来自四方的食客。小朋友品尝现场。
