做菜时，陈醋到底咋放？醋香味才最浓。大厨：说出来可能你不相信。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？陈醋是咱们日常生活中很常见的一种调料，咱们做很多菜吃都需要放他比如说。
比如我们江浙一带烧鱼在烹制过程中会适当加点陈醋，便于去腥和让鱼肉更加酥烂，或者最后起锅前加些香醋，俗称滴醋，让烧鱼变得更加有香气，香醋之所以选择起锅加醋是因为香醋加早了，香味容易挥发影响口感，而陈醋却不容易挥发，所以可以早些加，我国各地物产气候不同，产生了各具特色的地方食醋，其中山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋和福建红曲米醋这四大名醋有着重要的地位。
嗨喽，我的暖粉朋友们，你们做饭的时候有没有这样的困扰:各式各样的调味品，甚至是同一类的都有好多种，别说不常下厨的朋友，就是常下厨的朋友被搞到头疼!比如:生抽和老抽，鸡精和味精明明看起来是个东西，怎么还搞出这么多种类?
松花蛋是因为蛋里面有松花状放射性纹路，才以此命名的，怎么产生的呢？就是鸭蛋里面的蛋白质放久了，蛋白中的部分蛋白质会分解成氨基酸。氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物质作用又能跟碱性物质作用。
现代研究表明，蜂蜜能促进儿童生长发育，提高人体免疫力，促进溃疡面愈合，并有护肝解毒、抗菌、抗肿瘤、改善睡眠质量、营养心肌等作用，而且安全无毒，是很好的天然养肝补品，春天的养生重点是养肝，所以春天吃蜂蜜，对养生很有好处。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我江一舟就教给你，别管炖啥鱼，你一定牢记好三放四不放，这样鱼肉才会不腥不柴，入味又好吃，废话不多说，接下来就把这三放四不放，以及一道特别好吃的家常炖鲤鱼做法，分享给你，感兴趣的朋友跟我往下看吧。
