用空气炸锅做的免揉面包好暄软,学会这方法,天天都想做今天我用空气炸锅烤了一锅芝麻小面包,20分钟出锅,无需揉面,只折叠两次,却一点儿不影响面包的外形和口感。烤好的小面包,鼓鼓囊囊的,捏一下,立马儿能回弹;咬一口,还挺有嚼劲儿。
食谱作者@莉莉菲:“新入手一只空气炸锅,烤了一只欧包开光,本就是想试试水,因为温度最高只能200摄氏度,裂口都没炸开,没成想,切开组织这气孔立马让我服气了,比之前烤箱和风炉出品都均匀,而且口感也没差。”
空气炸锅的容量相比烤箱要小很多,所以很适合少量制作美食,特别是蛋糕类的,一两个人的量刚刚好。悄悄说一声,这是我第二次用空气炸锅烤黑米蛋糕,因为第一次我没掌握好温度,用了150度烤的,结果烤出了“蘑菇头”,蛋糕看着很壮实,实际上还有塌腰。
说起空气炸锅,它不用一滴油,就能烹饪出美味的食物,无油无烟更健康,但是不少人家只会拿空气炸锅加工薯条、炸鸡等半成品,剩下的时间都任其闲置吃灰。今天我就给大家推荐3款可以用空气炸锅做的面包,带你解锁空气炸锅新高度。
香蕉是我们生活中一种比较常见的水果,因其口感较甜、质地较软而深受大众的喜欢。香蕉不仅非常美味,食用也很方便,而且对健康有很多好处。香蕉含有维生素B6,维生素C,钾等维生素和矿物质,有助于促进消化,改善心脏健康。另外香蕉还具有润肠通便,缓解便秘的作用。
嗯,这是成品,看起来还是不错的,吃起来也不错烤好的面包,切片装盘做法真的很简单:第一,200毫升牛奶,2克盐,3克酵母,1个鸡蛋,搅拌均匀,再加入葡萄干,250克高精面粉,搅拌均匀,发酵15分钟。第二,15分钟后再从四周拉拌面团,再发酵15分享,直到3倍大。