随着冬季的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为营养都在汤里面！“大骨汤”补钙得很！饭前喝汤比饭后喝汤好……但事实上，这些关于汤的认识和想法都是错误的！这些喝汤误区，你犯了吗？1 营养都在汤里汤比肉有营养？
极目新闻记者 曹洋通讯员王慧文 李丹冬天是养生的季节，天气寒冷，很适合喝汤。于是很多家庭开始炖各种汤，尤其是鸡汤、鱼汤等营养丰富的汤，甚至在粥中还放入党参等补气的中药饮片。不少人认为，喝汤比吃肉更有营养？
肿瘤手术后身体很虚弱，很多患者为了补充营养，就开始喝各种汤，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等。有种流行的说法叫“营养都在汤里”，很多人都信以为真，煲汤“大补”，精华都在汤里，觉得补充营养，就要多喝汤，其它可以不吃。
向来有吉祥喜庆之意。更是年夜饭中必不可少的佳肴。中医认为，鸡肉味甘，性微温。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。
来源：【运城日报-运城新闻网】营养都在汤里，汤比肉有营养 汤真的没多少营养，再也不要只喝汤不吃肉了。从营养学角度看，汤的营养价值并没有想象得那么高，甚至喝多了还不太好。在熬鱼汤、骨头汤、肉汤的过程中，虽然会溶解出少量的蛋白质，但同时也会溶解脂肪和嘌呤。
老一辈的人都认为肉汤里，营养都在汤里，经常让我们多喝汤，肉吃不吃都无所谓。实际上这种观点是错误的，据科学验证肉汤里的蛋白质含量仅有1%-2%，肉块的蛋白质含量却有有15%-20%，喝300克汤才能有获得6克蛋白质，吃50克的肉就有6克蛋白质。
随着冬季的到来，家家户户开始煲汤喝，认为喝汤不仅暖身美味还很营养滋补。不少人甚至认为汤里的营养成分比肉类还要丰富，觉得营养都在汤里面，就像“大骨汤”被认为是补钙的良方，饭前喝汤比饭后喝汤更好…… 然而，这些关于汤的认知并不是准确的！快来看看你是否也踩过这些喝汤误区！
说起喝汤，很多人觉得，营养都在汤里面。但事实上，一些对于喝汤的认识和想法都是错误的！这6种喝汤习惯赶紧改！1. 营养都在汤里，汤比肉有营养？不是！汤真的没多少营养，再也不要只喝汤不吃肉了！从营养学角度看，汤的营养价值并没有想象得那么高，甚至喝多了还不太好。
