南乳扣肉不仅是一道经典粤菜，也是一道名副其实的下饭菜，出锅色泽油亮，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，咬上一口唇齿留香，特别适合下饭或下酒。关键做法还很简单，只要把五花肉准备好，下锅一炸一蒸就能吃，新手也能一次成功，可以说用好吃到舔盘这句话来形容真是一点都不过分。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 五花肉500g 南乳2块 料酒适量 大蒜2粒1. 五花肉切小块，清水中放入适量料酒，把切块后的五花肉放入浸泡1小时去腥。2. 南乳加适量南乳汁3. 南乳压碎与南乳汁混合搅拌均匀4. 五花肉捞出沥干水，放入锅中炒至变色。5.
“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。虽然有可能因为地域缘故，红烧肉呈现出来的做法和口感略有差异，但在南方的很多地方，红烧肉的普遍做法无非就是用生抽和老抽着色，然后再以冰糖或者白糖附着甜鲜之味。
南乳莲藕烧猪肉作者：Liberty 创建时间：2012-09-20 21:32:10 描述：今天在公交车里看到真功夫的广告，新出了这道菜，很诱人的样子，于是果断买了猪肉和莲藕山寨。=3=2012.11.
南乳饼sourcehe，2015-12-10南乳饼也叫鸡仔饼，因加入南乳的美味，顾叫南乳饼，是广东著名小吃，甜中带咸、甘香酥脆咬一口，只听“咯咯”作响，再叫几口才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……南乳饼的最大特点是耐人寻味。小贴士：1.
南乳排骨分类：家常菜，高压锅，单身食谱 作者：小小H 创建时间：2012-09-11 18:44:08 用料：排骨 南乳汁 翻炒时能包裹上排骨的量生抽 白糖 黄酒（料酒） 提香去腥姜片 3-4片，切薄点葱 几根步骤：0. 排骨洗净。1.
1. 鸡腿洗净切块。2. 南乳、白糖、酱油、蚝油、料酒、蒜切碎、胡椒粉加入碗中。3. 将刚才加入碗中的材料搅拌成调味汁。4. 将调味汁加入鸡块中，放进冰箱冷藏室腌制4小时左右，樨儿一般是头天晚上腌制，第二天再用的。5. 洋葱切丝，香菇切条备用。6.
应该用“万万没想到”来形容南乳和第戎芥末的和谐风味。八百竿子都打不着的中法调味品，竟然那么搭调。南乳入荤菜是常见做法了，粤菜和闽南菜似乎都对南乳颇为青睐。南乳就是腐乳啦，就是那个著名的王致和。这里特别用“南乳”来称呼，是为了区别没有加红曲的原色腐乳。
